Судьба Медеи. МЕДЕЯ В КОРИНФЕ
457
МЕДЕЯ В КОРИНФЕ
Ясон сначала отправился в беотийский Орхомен, где повесил золотое
руно в храме
Зевса Лафистия; затем он причалил на «Арго» к берегу
у коринфского Истма, где
принес корабль в жертву Посейдону.
b. Теперь Медея была единственной из оставшихся в живых детей
Ээта, законного наследника коринфского трона, который он, переселившись
в Колхиду, оставил
некоему Буну*. Поскольку Коринф, сын Марафона, называвший себя
«сыном Зевса»
и захвативший коринфский трон, умер, не оставив наследников, Медея
предъявила
свои права на трон, и жители Коринфа признали Ясона царем. Но,
просидев на троне
десять удачных и счастливых лет, Ясон стал подозревать, что Медея
добыла ему этот
трон, отравив Коринфа. Поэтому он решил развестись с ней и жениться
на Главке
Фиванской, дочери царя Креонта.
с. Хотя Медея и не отказалась от совершенного ею преступления,
но напомнила
Ясону о том, как в Эе он клялся ей в верности всеми богами. Когда
же он заявил, что
силой вырванная клятва недействительна, она заметила, что коринфский
трон также
достался ему с ее помощью. На что он ответил: «Это правда,
но жители Коринфа
привыкли уважать меня, а не тебя». Видя, что он упорствует,
Медея с притворным
покорством отправила Главке свадебный подарок, изготовленный руками
царс-
458
ких детей — ведь к тому времени Медея родила Ясону семерых сыновей
и семерых
дочерей, — золотую корону и длинное белое одеяние. Стоило Главке
надеть их на
себя, как незатухающее пламя охватило не только ее (хотя она с
головой бросилась в
дворцовый фонтан), но и царя Креонта, многих других уважаемых
гостей из Фив и
всех других, оказавшихся во дворце. Самому Ясону удалось спастись,
выпрыгнув из
окна верхнего этажа.
d. Зевс, оценивший мужество Медеи, влюбился в нее, но она отвергла
его домогательства. Гера была рада: «Я сделаю твоих детей
бессмертными, — заявила она, — если ты положишь их на жертвенный
алтарь моего храма». Медея так и поступила, а потом бежала
на колеснице, запряженной крылатыми змеями, которую ей одолжил
ее дед Гелиос. Перед тем как скрыться, она завещала трон Сисифу
[1].
е. Сохранилось имя только одной дочери Медеи и Ясона — Эриопида.
Ее старший сын Мед, или Поликсен, учившийся у Хирона на горе Полион,
стал впоследствии правителем Мидии. Правда, отцом Меда иногда
называют Эгея [2]. Остальных сыновей звали Мермер,
Фер, или Фессал, Алкимен, Тисандр и Apr. Всех их побили камнями
коринфцы, возмущенные убийством Главки и Креонта. В искупление
этого преступления семь девушек и семеро юношей в черных одеждах
и с бритыми головами провели целый год в храме Геры на холмах,
где было совершено убийство [3]. По велению Дельфийского
оракула трупы умерщвленных детей были погребены в храме, а их
души стали бессмертными, как и обещала Гера. Есть и такие, кто
обвиняет Ясона в том, что он потворствовал убийству детей, но
добавляют в его оправдание, что он был безмерно опечален ужасным
поступком Медеи [4].
f. Другие же, ошибочно следуя за драматургом Еврипидом, которого
коринфцы подкупили, заплатив пятнадцать талантов серебром, верят,
что Медея убила только двоих своих детей [5],
а остальные погибли в огне подожженного ею дворца. В живых остались
только Фессал, который потом бежал и правил Иолком (его именем
стала называться вся Фессалия), и Ферет, сын которого Мермер унаследовал
от Медеи искусство отравления [6].
1 Диoдop Сицилийский IV.54; Аполлодор
I.9.16; Овидий. Метаморфозы VII.391-401; Птолемей Гефестион II;
Апулей. Золотой осел I.10; Цец. Схолии к Ликофрону 175; Еврипид.
Медея.
2 Гесиод. Теогония 981 и cл.;
Павсаний II.3.7 и III. 3.7; Гигин. Мифы 24 и 27.
3 Аполлодор I.9.28; Павсаний II.3.6;
Элиан. Пестрые рассказы V.21; Схолии к «Медее» Еврипида
9 и 264; Филострат. Диалог о героях ХХ.24.
4 Диодор Сицилийский IV.55; Схолии
к «Медее» Еврипида 1387.
5 Гигин. Цит. соч. 25; Еврипид.
Медея 1271; Сервий. Комментарий к «Буколикам» Вергилия
VIII.45.
6 Диодор Сицилийский IV.54; Гомер.
Одиссея I.255 и cл. и схолии.
* * *
1. Количество детей у Медеи похоже на количество титанов и титанид
(см. 1.3 и 43.4),
но четырнадцать мальчиков и девочек, которые круглый год содержатся
в храме Геры, могут обозначать четные и нечетные дни первой половины
священного месяца*.
2. Смерть Главки, возможно, была навеяна изображением ежегодного
сожжения жертв в храме Геры, наподобие того, который Лукиан описал
в Гиераполе («О
сирийской богине» 49) . Но Главка должна была быть жрицей,
украшенной диадемой,
459
которая руководила сожжением, а не жертвой. Источник служил для
ритуального омовения. Лукиан объясняет, что сирийская богиня была
в целом такой же, как Гера, хотя кое-что в ней напоминало Афину
и других богинь (там же 32). В данном случае Эриопида («большеглазая»)
указывает на волоокую Геру, а Главка («сова») — на совоокую
Афину. Во времена Лукиана домашних животных вешали на ветки деревьев,
сложенных кучами во дворе храма в Иерополе, и сжигали живьем.
Однако смерть четырнадцати детей Медеи и искупительный обряд,
совершаемый в связи с этим, говорят о том, что первоначально в
жертву приносились люди. Меликерт, критский бог, который председательствовал
на Истмийских играх в Коринфе (см.
70. h и 96.5),
был Мелкартом («защитник города»), т.е. финикийским
Гераклом, в честь которого, как можно с уверенностью утверждать,
в Иерусалиме сжигали живых детей (Лев. 18.21 и 20.2; 3 Цар. 11,7;
4 Цар. 23.10; Цар. 32.35). Огонь был священной стихией, делавшей
жертвы бессмертными, как он сделал бессмертным самого Геракла,
взошедшего на костер на горе Эта и поглощенного пламенем (см.
145.f).
3. Кто принес в жертву детей — Медея, Ясон или жители Коринфа,
— этот вопрос
обрел значимость позже, когда Медею перестали отождествлять с
Ино, матерью
Меликерта, а человеческие жертвы стали символом варварства. Поскольку
любая
драма, завоевывавшая приз на афинском празднике в честь Диониса,
тут же приобретала религиозное значение, не исключено, что коринфяне
хорошо заплатили Еврипиду
за то, что он нужным образом изменил позорный для них миф.
4. Любовь Зевса к Медее, как и любовь Геры к Ясону (Гомер. Одиссея
XII.72; Аполлоний Родосский III.66), говорит о том, что «Зевс»
и «Гера» были титулами царя и царицы в Коринфе (см.
43.2 и 68.1).
Коринф, будучи сыном Марафона, называл себя «сын Зевса»,
а у отца Марафона Эпопея («всевидящий») жену звали так
же, как и жену Зевса (Павсаний II.1.1) .
Подготовлено по изданию:
Грейвс, Р.
Мифы Древней Греции / Р. Грейвс; Пер. с англ. К. П. Лукьяненко ; Под ред. и с послесл. А. А. Тахо-Годи. — М. : Прогресс, 1992. — 620 с.
© Издательство «Прогресс», 1992.
Своеобразие трактовки мифа о Медее в одноименной пьесе Ж. Ануя Текст научной статьи по специальности «Искусствоведение»
УДК 821
А.В. Хуснутдинова
магистрант,
ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный педагогический университет им. М. Акмуллы»
СВОЕОБРАЗИЕ ТРАКТОВКИ МИФА О МЕДЕЕ В ОДНОИМЕННОЙ ПЬЕСЕ Ж. АНУЯ
Аннотация. Статья посвящена анализу пьесы Ж. Ануя «Медея» (1946) в соотнесении с традиционным античным мифом. В итоге сделан вывод о том, что образ Медеи существенно переосмыслен в русле экзистенциальной философии. В интерпретации французского драматурга миф о колхидской волшебнице — это не трагедия ревности, а воплощение неразрешимого противоречия между индивидуальным началом и объективным миром.
Ключевые слова: Ануй Ж., Медея, миф, мифологизм, экзистенциализм.
A.V. Husnutdinova, Bashkir State Pedagogical University named after M. Akmulla
THE INTERPRETATION OF THE MYTH IN JEAN ANOUILH’S PLAY MEDEA
Abstract. This article is devoted to the analysis of the Jean Anouilh’s play Medea (1946) in connection with the traditional antique myth. It is shown that the image of Medea is transformed considerably according to the existential philosophy. Under Anouilh’s interpretation myth about the Colchis enchantress is not the tragedy of jealousy, but the confrontation between person and objective world.
Keywords: Anouilh J., Medea, myth, mythologizm, existentialism.
Пьесы Жана Ануя (1910-1987) периода 40-х годов тяготеют к мифологизму, «одному из ведущих принципов философского и художественного осмысления окружающего мира в искусстве ХХ века» [2, c. 30]. Он создает целый ряд произведений на известные античные и средневековые сюжеты, которые интерпретирует совершенно по-новому. К их числу принадлежит и пьеса «Медея» (1946).
По словам критика А. Якубовского, об Ануе «и его драматургии, кажется, написано все, что только можно было написать. И как умно, тонко, красноречиво! Какими маститыми исследователями и блистательными критиками!» [10, с. 214]. В частности, к анализу пьес указанного периода обращались такие отечественные исследователи, как Б. Зингерман, Л. Зорина, И. Ка-моцкая. Но произведение «Медея» не становилось предметом отдельного исследования в отечественном литературоведении. Новой представляется и постановка проблемы о соотнесении трактовки античного мифа Ануем с контекстом культурной традиции ХХ века.
Согласно древнегреческому мифу, Медея — колхидская царевна, волшебница и возлюбленная аргонавта Ясона. Медея влюбляется в Ясона, затем помогает ему завладеть золотым руном и бежит из Колхиды в Грецию. Впоследствии Ясон задумывается жениться на другой, и Медея мстит сопернице, убивает двух своих сыновей от Ясона и скрывается на колеснице, посланной её дедом — богом Гелиосом.
К интерпретации данного сюжета обращались Еврипид, Сенека, П. Корнель. И вновь миф о Медее актуализируется в западноевропейской культуре второй половины ХХ века, когда все большую остроту приобретают вопросы толерантного отношения к иноверцам, взаимопроникновения разных культур и цивилизаций. В Коринфе Медея чужая, а Язон — свой. Ануй написал пьесу в 1946 году, на обломках полуразрушенной послевоенной Европы, а сейчас, в эпоху обострения мировой проблемы мигрантов, этот мотив становится более актуальным. Поэтому в произведениях Ж. Ануя, П.П. Пазолини (фильм «Медея», 1969), К. Вольф (роман «Медея. Голоса», 1996), Л. Улицкой (роман «Медея и ее дети», 1996) знаменитый миф приобретает новые черты и значения. Писатели усиливают отдельные сюжетные мотивы, добавляют новые детали, переосмысляют образ главной героини.
Пьеса Ануя была создана в период доминирования экзистенциальной философии. Подобно своим современникам (Ж.П. Сартру, Ф. Камю) драматург использует античные мифологические образы для постановки экзистенциальных проблем, в контексте которых мыслится теперь вся история человечества. Пьеса пронизана основополагающей для экзистенциальной драмы идеей абсурдности мира, господства в нем хаоса и произвола [4, с. 74]. Медея близка к героям, которые выступили в качестве протеста на путь вседозволенности. Восстав против мира и выкрикивая ему «нет», Медея может предложить Язону только неистовую жизнь, питаемую жаждой разрушения.
Ясону же ее мрачный мир оказался близок только на короткий срок: «Конечно, ты была права, говоря, что в мире нет ни разума, ни света, ни покоя, что надо всюду шарить окровавленными руками, душить и отбрасывать прочь все, что удалось схватить» [2, с. 5]. Язон слишком рано тянется к другому счастью, которое сопряжено с большей терпимостью к миру, гармонией и простой, к спокойной жизни рядом с невинной — простодушной Креусой, дочерью коринфского царя Креона.
Нужно сказать о том, что Еврипид представлял образ Медеи как детоубийцы и основное внимание сосредоточил на рассмотрении любовного конфликта между Медеей и Язоном. В частности, сам Ануй не оставляет внимания без рассмотрения любовного конфликта между мужем и женой. Ануй представляет перед нами Медею, которая убивает своих детей, зная, что Ясон любит их и будет страдать, но и сама Медея добровольно уходит из жизни. Она жестока, со своими чарами, своей ненавистью, уверенностью, что вечно надо сражаться, что все дозволено, она чужая, нездешнего происхождения.
В трагедии Еврипида образ Медеи получает психологическую разработку. На примере Медеи иллюстрируется то, как ревность может разрушить внутренний мир человека, лишить его гармоничного равновесия, подтолкнуть к преступлению. Также в трагедии Еврипида с образом Медеи оказывается связана и гендерная проблематика. У Ануя Медея как будто просыпается от долгого сна после измены мужа. Она становится уязвимей и коварней. Она «из расы тех, кто судит и решает, не возвращаясь более к принятым решениям» [1, с. 15]. Медея лишена способности дать хоть какую-то оценку своим поступкам.
В отличии от Медеи Еврипида или Сенеки, она не тревожиться за судьбы своих детей, не скорбит за их участь, посылая их к Креусе, а затем убивая на глазах у Язона. Прежде чем убить своих детей, она называет их мерзкими обманщиками. «Они мертвы, Язон! Я зарезала их обоих, и, прежде чем ты сделаешь хоть шаг, это лезвие поразит и меня. Отныне я вернула себе и скипетр, и брата, и отца; золотое руно опять в Колхиде. Я вновь обрела родину и девственность, похищенные тобою. Наконец-то я стала Медеей, и буду ею всегда! Вглядись же в меня, Язон, прежде чем останешься один в этом благоразумном мире, вглядись хорошенько! [1, с. 98]». Свою судьбу Медея решает сама: если у Еврипида, Сенеки она покидала место преступления в летящей по небу колеснице, то у Ануя она сжигает себя вместе с трупами сыновей в повозке, которая должна была увезти ее из Коринфа навсегда.
Подводя итог, нужно подчеркнуть, что Ж. Ануй создаёт новый экзистенциальный миф о Медее. Теперь это не трагедия ревности, а трагедия индивидуального начала, находящегося в вечном противоречии с логикой объективного мира, который нивелирует отдельное «Я». Любовь-страсть Медеи к Язону была формой самоутверждения наперекор целому ряду обстоятельств. Но предательство Язона заставляет ее осознать, что любовь потребовала жертвы и подчинения, от которого она решает окончательно освободиться. Самоуничтожение и детоубийство Медеи является единственным способом навязать свою волю окружающей действительности.
110
№ 1 (53) — 2016
Список литературы:
1. Ануй, Ж. Медея [Электронный ресурс] / Ж. Ануй. — Режим доступа: http://www.theatre-library.ru. (дата обращения: 14.10.2015).
2. Зингерман Б. Очерки истории драмы 20 века. — Москва, 1979. — 392 с.
3. Зонина Л. Послесловие // Ануй Ж. Пьесы: пер. с фр.: в 2 кн. — М.: Гудьял-Пресс, 1999. — Кн. 1. — 640 с.
4. Камоцкая И.Ю. Пьесы Жана Ануя 1940-х гг. в контексте эволюции творчества // Вестник Челябинской государственной академии культуры и искусств. — 2014. — № 2 (36). — С. 72-77.
5. Шанина Ю.А. Ранние романы У. Голдинга: проблематика и мифопоэтика. — Уфа: Изд-во БГПУ, 2009. — 220 с.
07:20 pm — Миф о Медее Медея была дочерью колхидского царя Ээта и океаниды Идии, внучкой бога Гелиоса, племянницей Цирцеи, волшебницей, а также жрицей (или даже дочерью Гекаты. Полюбив предводителя аргонавтов Ясона, она с помощью волшебного зелья помогла ему завладеть золотым руном и выдержать испытания, которым его подверг её отец. Вначале Ясон должен был вспахать поле упряжкой огнедыщащих волов и засеять его зубами дракона, которые выросли в армию воинов. Предупрежденный Медеей, Ясон бросил в толпу камень, и воины начали убивать друг друга (ср. Кадм). Затем Медея с помощью своих трав усыпила дракона, охранявшего руно, и её возлюбленный, таким образом, смог его похитить. (Некоторые версии мифа утверждают, что Медея влюбилась в Ясона только благодаря прямому приказу Геры Афродите — богиня хотела, чтобы герою, которому она покровительствовала, кто-нибудь помог добыть руно). Пиндар называет её спасительницей аргонавтов . Плавание на «Арго» После похищения руна Медея бежала с Ясоном и аргонавтами и взяла с собой своего младшего брата Апсирта. Когда корабль отца начал настигать «Арго», Медея убила брата, и расчленила его тело на несколько кусков, побросав их в воду — она знала, что Ээту придется задержать судно, чтобы подобрать остатки тела сына. По другой версии Медея не убивала брата. Его убил отец Медеи Ээт из страха потерять престол. Отъезд Медеи был спровоцирован также и этим событием. Собрав останки брата (которые согласно обычаю ради которого якобы и было совершено убийство) Медея, находясь уже на борту Арго бросила их в море, чтобы остановить погоню отца. Позже убийство было приписано ей. Затем корабль попытался причалить к острову Крит, который охранялся бронзовым человеком по имени Талос. У него была одна-единственная вена, которая проходила от лодыжки до шеи и затыкалась бронзовым гвоздем. По Аполлодору, аргонавты убили его так: Медея опоила Талоса травами, и внушила ему, что сделает его бессмертным, но для этого ей надо вынуть гвоздь. Она его вынула, весь ихор вытек, и гигант умер. Вариант — Талоса убил из лука Пеант, другая версия — Медея свела Талоса с ума волшебством, и он сам выдернул гвоздь. Таким образом, корабль наконец смог причалить. Когда аргонавты наконец добрались до Иолка, ради трона которого Ясон добывал золотое руно, там все ещё правил его дядя Пелий. Он отказался уступить племяннику власть. Дочери Пелия, обманутые Медеей, убили своего отца. Обман был такой: волшебница сказала царевнам, что они могут превратить старика в молодого человека, если разрежут его и бросят в кипящий котел (и продемонстрировала им это, зарезав и воскресив козла). Они поверили ей, убили своего отца и разрезали его, но Пелия Медея воскрешать, в отличие от демонстрационного ягненка, уже не стала. Овидий в Метаморфозах подробно описывает, как она готовила зелье для Эсона, которому всё же вернула молодость . По просьбе Диониса вернула молодость его кормилицам. По версии, вернула молодость также Ясону. Согласно рационалистическому истолкованию мифа, Медея изобрела краску для волос, что омолаживало стариков . После убийства Пелия Ясон и Медея были вынуждены сбежать в Коринф. Дальше у мифа существует несколько версий. В Коринфе она прекратила голод, принеся жертвы Деметре и лемнийским нимфам, её полюбил Зевс, но она отвергла его, за что Гера обещала бессмертие её детям, которых коринфяне почитали как миксобарбаров (полуварваров). Феопомп рассказывал о любви Медеи и Сисифа. Согласно поэме Евмела, Ясон и Медея царствовали в Коринфе. Когда у Медеи рождались дети, она скрывала их в святилище Геры, думая сделать их бессмертными. Она была изобличена Ясоном, тот уехал в Иолк, и Медея удалилась, передав власть Сисифу. По Еврипиду и Сенеке, она убила своих двоих детей, которых они не называют по имени. По другой версии царь Коринфа Креонт решил выдать за Ясона свою дочь Главку (вариант: Креусу) и убедил его оставить Медею. В свою очередь, Медея отравила Креонта, и сбежала из города, но своих детей захватить с собой не смогла, и они были из мести убиты коринфцами. Согласно более распространённому варианту, Ясон сам захотел жениться на Главке. Брошенная Медея пропитала волшебными травами роскошный пеплос и послала отравленный подарок сопернице. Когда царевна надела его, платье немедленно вспыхнуло, и Главка сгорела заживо вместе с отцом, который пытался её спасти. Затем Медея собственноручно убила своих сыновей от Ясона (Мермера и Ферета) и скрылась на посланной её дедом Гелиосом (или Гекатой) крылатой колеснице, запряжённой драконами. Этот сюжет был популяризирован Еврипидом: драматург внес психологическую мотивацию в убийство Медеей своих детей, показав, что она не была ни варваром, ни сумасшедшей, а совершила этот поступок, потому что это было лучшим способом причинить Ясону боль. По версии современников Еврипид приписал убийство мальчиков их матери, а не коринфянам, как было раньше, за огромную взятку в 5 талантов, нацеленную на очищение доброго имени города). Сбежав от Ясона, Медея направилась в Фивы, где она исцелила Геракла (также бывшего аргонавта) от безумия после убийства им детей. В благодарность герой разрешил ей остаться в городе, но разъяренные фиване против его воли изгнали волшебницу и убийцу из своих стен. Затем Медея оказалась в Афинах и стала женой царя Эгея. В Афинах она была привлечена к суду Гиппотом, сыном Креонта из Коринфа, и оправдана. Она родила Эгею сына Меда. Их семейная идиллия была разрушена появлением Тесея — наследника царя, зачатого им втайне и выросшего в Трезене. Тесей приехал к отцу инкогнито, и тот не знал, кем ему приходится юноша. Медея, почувствовав угрозу наследия своему сыну, убедила Эгея убить гостя. Царь угостил Тесея кубком с отравленным вином, но прежде чем гость успел поднести его к губам, Эгей увидел у него на поясе свой меч, который он оставил матери Тесея для своего первенца. Он выбил кубок с ядом из рук сына. Медея вместе с сыном Медом скрылась из Афин прежде, чем начались её обычные неприятности. Дальнейшая судьба Медеи Затем Медея вернулась на родину, в Колхиду (либо изгнана из Афин некоей жрицей Артемиды, уличенная как колдунья), на упряжке драконов. По пути она освободила город Абсориду от змей. На родине она обнаружила, что её отец свергнут своим братом Персом, захватившим власть. Волшебница быстро устраняет эту несправедливость, убив родного дядю-убийцу руками своего сына Меда, и восстанавливает царство своего отца во главе с Медом. Затем Мед впоследствии завоевывает значительную часть Азии. (Вариант: Мед погиб в походе против индов, Медея убивает Перса сама и возвращает на престол своего отца Ээта). По другому рассказу, уличенная в злоумышлении против Тесея, она бежала из Афин и с сыном Медом явилась в страну Ария, дав название её жителям — меды. По Гелланику, этого сына (от Ясона) звали Поликсен. По некоторым данным она царствовала в Мидии вместе с Ясоном и ввела ношение одежды, закрывающей тело и лицо. После смерти Некоторые легенды рассказывают о том, что на Островах Блаженных Медея вышла замуж за Ахилла. Другие повествуют о том, что богиня Гера наделила Медею даром бессмертия за то, что она сопротивлялась ухаживаниям Зевса. Жрец в Сикионе, принося жертвы ветрам над четырьмя ямами, произносил заклинания Медеи. Её стал почитать богиней Гесиод. |
ЯСОН И МЕДЕЯ В КОРИНФЕ. СМЕРТЬ ЯСОНА. Легенды и мифы древней Греции (ил.)
ЯСОН И МЕДЕЯ В КОРИНФЕ. СМЕРТЬ ЯСОНА
Изложено по трагедии Еарипида «Медея».
После убийства Пелия изгнанные из Иолка Ясон и Медея поселились у царя Креонта в Коринфе. Два сына родились у Медеи. Казалось, счастливы должны были быть даже и на чужбине Ясон и Медея. Но судьба не сулила счастья ни Ясону, ни Медее. Ясон, пленившись красотой дочери Креонта Главки, изменил клятвам, данным в Колхиде Медее еще тогда, когда получил от нее волшебною мазь; он изменил той, с помощью которой совершил великий подвиг. Он решил жениться на Главке, и царь Креонт согласился отдать свою дочь в жены знаменитому герою.
Когда Медея узнала об измене Ясона, отчаяние овладело ею. По-прежнему любила Медея Ясона. Словно обратившись в бездушный камень, сидела Медея, погруженная в печаль. Она не ела, не пила, не слушала слов утешения. Понемногу неистовый гнев овладевал Медеей. Не может смириться неукротимый дух Медеи. Разве может снести она, дочь царя Колхиды, сына лучезарного Гелиоса, чтобы восторжествовали над ней враги ее, чтобы они издевались над ней! Нет, страшна в гневе Медея, месть ее должна быть ужасна по своей жестокости. О! Медея отомстит и Ясону, и Главке, и отцу ее Креонту!
Все клянет Медея в неистовом гневе. Она проклинает детей своих, проклинает Ясона. Страдает Медея и молит богов, чтобы отняли сразу они у нее жизнь ударом молнии. Что, кроме мести, осталось ей в жизни? Смерть зовет Медея, это будет концом ее мучений, смерть освободит ее от горя. За что так жестоко поступил с ней Ясон, с ней, которая спасла его, помогла, усыпив дракона, добыть золотое руно, которая ради его спасения заманила в засаду своего брата, убила ради Ясона Пелия? Призывает Медея Зевса и богиню правосудия Фемиду быть свидетелями того, как несправедливо поступил с ней Ясон. Все сильней и сильней решение Медеи отомстить Ясону.
Медея убивает своих сыновей. На рисунке вверху во дворце Креонт и погибшая Главка, внизу Медея убивает одного из сыновей, налево от нее педагог с другим сыном, в середине бог безумия Ойстр с факелами в руках, на колеснице, запряженной змеями, направо от него Ясон, бегущий на помощь сыновьям, крайняя правая фигура в длинной одежде, с жезлом, — отец Медеи Эет, стоящий на облаке.
(Рисунок на вазе.)
Но вот приходит Креонт. Он объявляет Медее, что она должна немедленно покинуть Коринф. Боится Медеи Креонт, он знает, как страшна в гневе Медея, знает, как могущественны ее чары: ведь она может погубить и дочь его, и его самого.
Медея же, чтобы выиграть время для мести, делает вид, что подчиняется Креонту, что признает его право изгнать ее, но просит его лишь об одном — разрешить ей остаться еще на один день в Коринфе. Согласился Креонт, не подозревая, что этим сам обрек себя на гибель; но он грозит Медее, что предаст казни и ее, и ее сыновей, если застанут в Коринфе Медею лучи восходящего солнца. Медея знает, что казни ей нечего бояться. Скорее ее погибнет Креонт, недаром клялась она бледноликой богиней Селеной и своей покровительницей Гекатой погубить своих врагов. Нет, не она, а они не избегнут казни. Неужели станет она, внучка бога Гелиоса, посмешищем потомков Сизифа и невесты Ясона!
Напрасно говорит Медее Ясон, что для ее блага и для блага детей женится он на Главке, что сыновья его найдут опору в своих будущих братьях, если пошлют ему боги детей от нового брака. Медея не может верить искренности слов Ясона, она упрекает в измене Ясона и грозит ему гневом богов, не хочет она слушать его. Теперь ненавистен ей Ясон, которого когда-то она так любила, для которого забыла отца, мать, брата и родину. Разгневанный уходит Ясон, а вслед ему несутся насмешки и угрозы Медеи.
В это время приходит в Коринф, по пути из Дельф в Троисену, Эгей, царь Афин. Дружелюбно приветствует он Медею и спрашивает ее, чем опечалена она. Рассказывает о своем горе Медея и молит царя Афин дать ей, изгнаннице, забытой мужем, приют в Афинах. Она обещает Эгею помочь ему своими чарами, обещает, что он будет иметь многочисленное потомство, не останется бездетным, как до сих пор, лишь только бы дал ей приют. Клянется Эгей дать приют Медее. Он клянется богиней земли Геей, Гелиосом, дедом Медеи, всеми богами Олимпа — не выдавать Медею ее врагам. Лишь одно условие ставит он Медее; она сама должна без его помощи прийти в Афины, так как не хочет Эгей ссориться с царем Коринфа.
Обеспечив себе приют, Медея приступает к выполнению задуманной мести. Она решается не только погубить Креонта и дочь его Главку, но и убить своих детей, детей Ясона. Она посылает свою служанку за Ясоном. Приходит Ясон. Покорной притворяется Медея, она делает вид, что примирилась со своей судьбой и с решением Ясона, и просит его лишь об одном, чтоб он убедил Креонта оставить в Коринфе ее сыновей. Приходят и дети. Увидав их, плачет Медея, она обнимает, целует своих сыновей, она любит их, но жажда мести сильнее любви к детям.
Но как погубить Главку и Креонта? И вот, под предлогом того, что она стремится склонить Главку оставить ее детей в новом доме Ясона, Медея посылает Главке в подарок драгоценную одежду и золотой венец. Этот-то дар и несет с собой гибель. Лишь только надела Главка одежду и венец, присланные Медеей, как яд, которым были напитаны они, проник ей в тело; как медный обруч, сжимает ей голову венец. Одежда жжет огнем ее тело. В страшных мучениях умирает Главка. Спешит к ней на помощь отец, он обнимает несчастную дочь, но одежда прилипает и к нему. Он старается оторвать эту одежду от тела, но с нею вместе отрывает и куски своего тела. И Креонт погиб от дара Медеи.
С торжеством слышит Медея, стоя у своего дворца, о гибели Креонта и Главки, но их гибель не утолила жажду мести Медеи: ведь она решила убить своих детей, чтобы еще сильней заставить страдать Ясона. Теперь побуждает Медею решиться на это убийство и то, что она знает, какая участь грозит ее сыновьям, когда родственники Креонта будут мстить им за преступления их матери. Поспешно ушла Медея во дворец и тотчас раздались там крики и стоны ее сыновей. Родная мать убила их. Ясон же, когда погибли Креонт и дочь его Главка от руки жены его Медеи, в страхе, что родственники Креонта из мести погубят его сыновей, спешит к себе во дворец. Дверь во дворец заперта, хочет взломать ее Ясон. Вдруг в воздухе на запряженной драконами колеснице, посланной богом Гелиосом, появляется Медея: у ног ее лежат убитые ею сыновья. В ужасе Ясон. Он молит Медею оставить ему хотя бы тела его сыновей, чтобы он сам мог похоронить их. Но и этого утешения не дает ему Медея и быстро уносится на чудесной колеснице.
Безрадостна была вся дальнейшая жизнь Ясона. Нигде не находил он себе пристанища надолго. Однажды проходил он через Истм, мимо того места, где стоял вытащенный на берег корабль «Арго», посвященный аргонавтами богу моря, Посейдону. Усталый Ясон прилег в тени «Арго» под его кормой, чтобы отдохнуть, и заснул. Когда Ясон спокойно спал, обрушилась корма пришедшего в ветхость «Арго» и похоронила под своими обломками спящего Ясона.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Миф о медее краткое содержание. Мифы и легенды * медея
«Медея» Еврипида, 1995
Из письма Иосифа Бродского:
Дорогой Юрий Петрович!
Посылаю Вам хоры. Читать их актеры должны методом чересполосицы, хотя некоторые из них — сольные номера…
Эпилога я Вам не написал. Думаю, что он и не нужен. «Медея» — не басня, и если у Еврипида нет
автора
Боккаччо Джованни
17. Медея, цариця Колхіди
Медея, найжорстокіший взірець античної зради, донька Еєта, славного царя Колхіди, та його дружини Персеї, була дуже гарною і вельми обізнаною у злодіяннях. Адже який би вчитель її не навчав, усе ж була такою обізнаною із властивостями трав, як
Одной из которых является Медея. Краткое содержание этой трагедии углубит вас в атмосферу Античной Греции и расскажет о сложностях человеческих взаимоотношений и людских пороках.
Философия Еврипида
Древнегреческий драматург Еврипид утверждал, что человек мудрее богов, поэтому одним из первых решается на критическое отношение к жителям Олимпа. Любая сверхъестественная сила, как он считал, является плодом людской фантазии.
Еврипид пишет свою известную трагедию под названием «Медея», отзывы о которой до сих пор очень неоднозначны. Главная заслуга автора — изобразить не идеального человека, а порочного, который страдает и совершает страшные преступления. Персонажи в пьесе отрицательные. События развиваются таким образом, что на первый план выходят человеческие страдания.
Действующие лица. Отрывки из биографии
У Еврипида героями трагедий могли быть боги, полубоги или простые смертные. Медея — внучка бога солнца Гелиоса, дочь царя Ээта и океаниды Идии, чьи родители — Океан и Тифида. Любопытно, что в трагедии волшебница не в состоянии исправить ситуацию без кровавой расправы, ведь если бы она наказала Ясона и его невесту без вмешательства детей, конец был бы менее трагичным. Однако Медея становится человекоподобной носительницей пороков.
Главные герои прожили в браке двенадцать лет и породили на свет двух мальчиков — Мермера и Ферета. Их женитьба была организована с участием волшебной силы: боги насылают на Медею любовные чары и она помогает Ясону и аргонавтам раздобыть золотое руно. В благодарность герой женится на ней. Ясон хоть и не был богом, но происходил из знатного рода и приходился сыном царя Эсона, правителя города Иолка.
После встречи с Ясоном Медея сразу проявляет свою жестокость: она бежит из Колхиды вместе с ним и, чтобы задержать разгневанного Ээта, убивает своего брата Апсирта, который был ее путником. Куски тела была разбросаны на морском берегу -из-за этой жестокости, которую проявила Медея, отзывы об этой легенде очень неоднозначные.
Главка — дочь коринфского короля Креонта. По словам Ясона, он женится на ней не из большой любви, а для того, чтобы обеспечить своим сыновьям счастливое будущее. Породнившись с королевскими наследниками, мальчики в дальнейшем могли бы жить среди знатных людей.
«Медея»: краткое содержание трагедии Еврипида
Царь Коринфа предлагает Ясону взять в жену его дочь Главку, на что он отвечает согласием. Поступки его жены Медеи иногда начинают пугать героя, и он не прочь оставить ее на произвол судьбы. Разъяренная женщина называет бывшего супруга неблагодарным, ведь именно с ее помощью он добыл золотое руно и вернул себе былую славу. Однако Ясон говорит, что перед ней он свой долг совершил. Он подарил ей двух сыновей, и теперь может доживать жизнь так, как ему самому угодно. Быть может, эта позиция покажется непонятной женщинам, поэтому о трагедии «Медея» отзывы о Ясоне могут быть отрицательными.
Коринфский царь изгоняет Медею, но та пытается отомстить неблагодарному мужу и решается на отчаянный поступок — убить детей, чтобы Ясон погиб от отчаяния. Злодейка подговаривает своих мальчиков отнести Главке свадебный подарок — отравленную корону, которая вмиг разъедает лицо прекрасной царицы. Отчаянный отец, решившийся спасти дочь, погибает вслед за ней. Медея обрекает своих детей на смерть: разгневанные коринфяне разорвали бы их на части, поэтому несчастная мать сама решается их убить и даже не позволяет Ясону с ними проститься.
О главной героине
Медея не способна мириться с унижением, поэтому она начинает и ищет способ мщения. Она не сразу принимает решение убить детей, но воспитатель мальчишек мгновенно догадывается о ее планах. К Медее является Креонт — отец будущей жены Ясона приказывает уйти ей из Коринфа вместе со своими отпрысками.
Окончательное решение об убийстве она принимает после встречи с бездетным афинским царем Эгеем. Она понимает, как страдает мужчина без потомства, поэтому решает отнять у своего мужа самое дорогое. Медея и Ясон были когда-то счастливой супружеской парой, пока не наступил роковой день, в который предводитель аргонавтов не принял свое суровое решение. Главная героиня думает о том, чтобы ей покинуть город одной — Эгей предлагает ей убежище, но жажда мести гораздо сильнее: с помощью своих малюток она хочет отомстить сопернице. Согласно мифу, детей Медеи убивали жители Коринфа, а Еврипид изменил концовку и изобразил, будто несчастная мать сама берет на себя этот грех и успокаивает себя тем, что мальчики умерли менее страшной смертью. В пьесе Медея четырежды меняет свое решение — в этом и проявляется исключительное психологическое мастерство Еврипида, который показывает сложность человеческой натуры.
Суд над Медеей или как была наказана героиня
Современники Еврипида критиковали трагедию «Медея», отзывы чаще всего были нелестными. Главным противником был Аристофан, который считает, что женщина не имела права убить своих детей. Если бы греческие комедианты и трагики судили героиню, обвинения были бы следующими:
Известно всем, что даже самая последняя изменница,
Хранит и бережет свое дитя,
И готова броситься за него в пасть грозному зверю.
Но внучка Гелиоса, обвиняемая Медея,
Свой гнев считает выше жизни
Своих малюток — двух сыновей.
Она убила сразу четырех:
Коринф царя лишился и наследницы его
И неродившихся ее Ясоновых потомков.
Убийство — грех страшнейший,
Убить одновременно четырех,
И сломать жизнь пятому
Ради собственного удовлетворения-
Решение, скорее, сумасшедших,
Нежели разумных, поэтому понести
Суровое наказание должна Медея.
Дальнейшая судьба Медеи
Несмотря на совершенные кровавые преступления, убийца не понесла казни и скрылась в далеких краях. В Афинах она вышла замуж за Эгея и родила ему сына Меда. Вскоре их дом навещает Тесей, известный своей борьбой с быком Минотавром. Медея желает убить гостя, но Эгей вовремя узнает в нем своего сына и делает так, чтобы их страну покинула злодейка Медея. Краткое изложение не рассказывает о дальнейшей судьбе героини, но об этом повествуют другие произведения.
На острове блаженных изгнанница становится женой Ахилла. Волшебница проживает долгую жизнь, которая и приходится для нее самым страшным наказанием. Она постоянно живет в изгнании, мучается от одной мысли о совершенном злодеянии, все ее презирают. Быть может, это наказание страшнее смерти — такова участь внучки Гелиоса.
Племянница , супруга Ясона, а затем — Эгея; могучая волшебница.
Дар волшебства был получен ею от богини Гекаты, а в мифы она попала потому, что богини и решили с ее помощью выручить своего любимца Ясона, прибывшего в Колхиду за золотым руном. С тех пор судьба Медеи неразрывно связалась с Ясоном, и, чтобы не повторяться, отсылаем вас к статьям « », «Ясон», « », «Пелий», в которых подробно рассказывается о делах и злодеяниях Медеи. Дальше мифы говорят о ней следующее.
Аргонавты убивают брата Медеи Арсипта, по указанию волшебницы.
Покинув разбитого горем и отчаянием Ясона, Медея сбежала к афинскому царю Эгею и вышла за него замуж, пообещав вернуть ему молодость. Когда в Афины прибыл сын Эгея, Тесей, Медея попыталась отравить его, но на этот раз ее преступление было разоблачено, и Эгей изгнал ее из Афин. На колеснице, запряженной крылатыми драконами, окутанная тучей, Медея унеслась на восток.
Рассказы о дальнейшей судьбе Медеи противоречивы (впрочем, это относится и к ее пребыванию в Коринфе и Афинах). Некоторые авторы утверждают, что она вернулась в Колхиду, где в ее отсутствие троном завладел Перс, брат Ээта; Медея убила его и вернула власть своему отцу. По другой версии, из Афин Медея перебралась в Италию, где пользовалась почетом, как всемогущая волшебница. Есть версия, что Медея вышла замуж за какого-то царя в Азии. Но преобладает вариант, согласно которому Медея, восстановив власть Ээта в Колхиде, поселилась за Тигром, в стране, которая стала называться Медией (по-русски — Мидией).
Актриса Мария Каллас в роли Медеи.
История Медеи входит составной частью в обширный миф об аргонавтах, который дошел до нас в разных вариантах; естественно, и образ Медеи рисуется в них по-разному. Однако она всегда — центральная героиня этого мифа. В конце концов, слава героя Ясона основана на том, что ему удалось получить помощь от Медеи, и что он точно выполнял ее советы. Из мифов об аргонавтах Медея со временем перекочевала и в миф о Тесее, что не могло не привести к разногласиям, в частности хронологическим. Однако еще более разительны противоречия в обрисовке ее характера. Медея предстает перед нами то безжалостной убийцей, то страстно любящей и страдающей от разочарования женщиной. Она стала героиней двух трагедий Еврипида: трагедия «Пелиады» (455 до н. э.) не сохранилась, а «Медея» (431 до н. э.), провалившаяся на премьере в Афинах, сегодня по праву считается одной из вершин греческой драматической поэзии. Также «Медея» — одна из 120 пьес Нефрона из Сикиона, трагика 4 в. до н. э.; от нее сохранились лишь отрывки. Овидий написал трагедию «Медея», о которой его современники отзывались с большой похвалой, а мы можем только сожалеть, что она утрачена. Одноименную трагедию написал и Сенека в середине 1 в. н. э., но, как отметил уже тогда один из критиков, «эта Медея уже читала «Медею» Еврипида».
Актриса Юлия Рутберг в роли Медеи.
В античной вазописи Медея представлена около 40 раз. В Геркулануме была обнаружена фреска с изображением Медеи, на лице которой отражается внутренняя борьба и в то же время решимость убить своих детей, в Помпеях, в так называемом доме Диоскуров, — подобная фреска, на которой ее дети Мермер и Ферет играют в кости под надзором старого воспитателя. Обе фрески относятся к 70-75 гг. н. э.; скорее всего, их образцом послужила «Медея» греческого художника Тимомаха (1 в. до н. э.). Из пластик можно назвать римский «Саркофаг с Медеей».
Литература и искусство нового времени много раз обращались к образу и судьбам Медеи: в драматургии — «Медея» Корнеля (1635), «Медея» Грильпарцера (1826 — заключительная часть трилогии «Золотое руно»), «Медея» Яна, «Медея» Парандовского и др.; из новейших произведений — одноименные пьесы Ануйя и Джефферса (обе — 1946). Все они более или менее (скорее более) исходят из Еврипида.
Знаменитая греческая певица и актриса Мария Каллас в роли Медеи (несколько кадров из фильма 1969 года):
Рассказывает, как яростная героиня страшным злодеянием коверкает судьбу не только ненавистного её человека, но и свою собственную.
Колхидская царевна Медея
, внучка солнечного бога Гелиоса , влюбилась в греческого героя Ясона
, который приплыл с аргонавтами на её родину за золотым руном . Она помогла Ясону обхитрить её отца, завладеть руном и по опасному пути вернуться в Элладу.
Мифы древней Греции. Медея. Любовь, несущая смерть
Ясон увёз Медею с собой и женился на ней. Ради возлюбленного Медея убила даже собственного брата Абсирта. Уже в Греции она помогла Ясону погубить царя Пелия , который обманул его и не отдал в обмен на золотое руно царский трон в городе Иолке.
Сын Пелия Адраст, наследовавший власть отца, изгнал Ясона и Медею из своих владений. Они поселились у царя Креонта в Коринфе. Два сына родились у них. Казалось, счастливы должны были быть Ясон и Медея. Но судьба не сулила никому из них счастья. Пленившись красотой дочери Креонта, Главки, Ясон изменил клятвам верности, данным Медее в Колхиде; он изменил той, с помощью которой совершил великий подвиг. Ясон решил жениться на Главке, и царь Креонт согласился отдать свою дочь в жены знаменитому герою.
Когда Медея узнала об измене Ясона, отчаяние овладело ею. По-прежнему любила Медея Ясона. Словно обратившись в бездушный камень, сидела Медея, погруженная в печаль. Она не ела, не пила, не слушала слов утешения. Понемногу неистовый гнев овладевал Медеей. Её неукротимый дух не мог смириться. Не могла она, дочь царя Колхиды, снести торжество над собой соперницы! Нет, страшна в гневе Медея, месть ее должна быть ужасна по своей жестокости. О! Медея отомстит и Ясону, и Главке, и отцу ее Креонту!
Все клянет Медея в неистовом гневе. Она проклинает детей своих, проклинает Ясона. Страдает Медея и молит богов, чтобы отняли сразу они у нее жизнь ударом молнии. Что, кроме мести, осталось ей в жизни? Смерть зовет Медея, это будет концом ее мучений, смерть освободит ее от горя. За что так жестоко поступил Ясон, с ней – с той, которая спасла его, помогла, усыпив дракона, добыть золотое руно, которая ради его спасения заманила в засаду своего брата, убила Пелия?
Медея (Medeia) — Трагедия (431 до н. э.)
Есть миф о герое Ясоне, вожде аргонавтов. Он был наследным царем города Иолка в Северной Греции, но власть в городе захватил его старший родственник, властный Пелий, и, чтобы вернуть ее, Ясон должен был совершить подвиг: с друзьями-богатырями на корабле «Арго» доплыть до восточного края земли и там, в стране Колхиде, добыть священное золотое руно, охраняемое драконом. Об этом плавании потом Аполлоний Родосский написал поэму «Аргонавтика».
В Колхиде правил могучий царь, сын Солнца; дочь его, царевна-волшебница Медея, полюбила Ясона, они поклялись друг Другу в верности, и она спасла его. Во-первых, она дала ему колдовские снадобья, которые помогли ему сперва выдержать испытательный подвиг — вспахать пашню на огнедышащих быках, — а потом усыпить охранителя дракона. Во-вторых, когда они отплывали из Колхиды, Медея из любви к мужу убила родного брата и разбросала куски его тела по берегу; преследовавшие их колхидяне задержались, погребая его, и не смогли настичь беглецов. В-третьих, когда они вернулись в Иолк, Медея, чтобы спасти Ясона от коварства Пелия, предложила дочерям Пелия зарезать их старого отца, обещав после этого воскресить его юным. И они зарезали отца, но Медея отказалась от своего обещания, и дочери-отцеубийцы скрылись в изгнание. Однако получить Иолкское царство Ясону не удалось: народ возмутился против чужеземной колдуньи, и Ясон с Медеей и двумя маленькими сыновьями бежали в Коринф. Старый коринфский царь, присмотревшись, предложил ему в жены свою дочь и с нею царство, но, конечно, с тем, чтобы он развелся с колдуньей. Ясон принял предложение: может быть, он сам уже начинал бояться Медеи. Он справил новую свадьбу, а Медее царь послал приказ покинуть Коринф. На солнечной колеснице, запряженной драконами, она бежала в Афины, а детям своим велела: «Передайте вашей мачехе мой свадебный дар: шитый плащ и златотканую головную повязку». Плащ и повязка были пропитаны огненным ядом: пламя охватило и юную царевну, и старого царя, и царский дворец. Дети бросились искать спасения в храме, но коринфяне в ярости побили их камнями. Что стало с Ясоном, никто точно не знал.
Коринфянам тяжело было жить с дурной славой детоубийц и нечестивцев. Поэтому, говорит предание, они упросили афинского поэта Еврипида показать в трагедии, что не они убили Ясоновых детей, а сама Медея, их родная мать. Поверить в такой ужас было трудно, но Еврипид заставил в это поверить.
«О, если бы никогда не рушились те сосны, из которых был сколочен тот корабль, на котором отплывал Ясон…» — начинается трагедия. Это говорит старая кормилица Медеи. Ее госпожа только что узнала, что Ясон женится на царевне, но еще не знает, что царь велит ей покинуть Коринф. За сценой слышны стоны Медеи: она клянет и Ясона, и себя, и детей. «Береги детей», — говорит кормилица старому воспитателю. Хор коринфских женщин в тревоге: не накликала бы Медея худшей беды! «Ужасна царская гордыня и страсть! лучше мир и мера».
Стоны смолкли, Медея выходит к хору, говорит она твердо и мужественно. «Мой муж для меня был все — больше у меня ничего. О жалкая доля женщины! Выдают ее в чужой дом, платят за нее приданое, покупают ей хозяина; рожать ей больно, как в битве, а уйти — позор. Вы — здешние, вы не одинокие, а я — одна». Навстречу ей выступает старый коринфский царь: тотчас, на глазах у всех, пусть колдунья отправляется в изгнание! «У вы! тяжко знать больше других:
от этого страх, от этого ненависть. Дай мне хоть день сроку: решить, куда мне идти». Царь дает ей день сроку. «Слепец! — говорит она ему вслед. — Не знаю, куда уйду, но знаю, что оставлю вас мертвыми». Кого — вас? Хор поет песню о всеобщей неправде: попраны клятвы, реки текут вспять, мужчины коварнее женщин!
Входит Ясон; начинается спор. «Я спасла тебя от быков, от дракона, от Пелия — где твои клятвы? Куда мне идти? В Колхиде — прах брата; в Иолке — прах Пелия; твои друзья — мои враги. О Зевс, почему мы умеем распознавать фальшивое золото, но не фальшивого человека!» Ясон отвечает: «Спасла меня не ты, а любовь, которая двигала тобой. За спасение это я в расчете: ты не в дикой Колхиде, а в Греции, где умеют петь славу и мне и тебе. Новый брак мой — ради детей: рожденные от тебя, они неполноправны, а в новом моем доме они будут счастливы». — «Не нужно счастья ценой такой обиды!» — «О, зачем не могут люди рождаться без женщин! меньше было бы на свете зла». Хор поет песню о злой любви.
Медея сделает свое дело, но куда потом уйти? Здесь и появляется молодой афинский царь Эгей: он ходил к оракулу спросить, почему у него нет детей, а оракул ответил непонятно. «Будут у тебя дети, — говорит Медея, — если дашь мне приют в Афинах». Она знает, у Эгея родится сын на чужой стороне — герой Тесей; знает, что этот Тесей выгонит ее из Афин; знает, что потом Эгей погибнет от этого сына — бросится в море при ложной вести о его гибели; но молчит. «Пусть погибну, если позволю выгнать тебя из Афин!» — говорит Эгей, Больше Медее сейчас ничего не нужно. У Эгея будет сын, а у Ясона детей не будет — ни от новой жены, ни от нее, Медеи. «Я вырву с корнем Ясонов род!» — и пусть ужасаются потомки. Хор поет песню во славу Афин.
Медея напомнила о прошлом, заручилась будущим, — теперь ее забота — о настоящем. Первая — о муже. Она вызывает Ясона, просит прощения — «таковы уж мы, женщины!» — льстит, велит детям Обнять отца: «Есть у меня плащ и повязка, наследие Солнца, моего предка; позволь им поднести их твоей жене!» — «Конечно, и дай бог им долгой жизни!» Сердце Медеи сжимается, но она запрещает себе жалость. Хор поет: «Что-то будет!»
Вторая забота — о детях. Они отнесли подарки и вернулись; Медея в последний раз плачет над ними. «Вас я родила, вас я вскормила, вашу улыбку я вижу — неужели в последний раз? Милые руки, милые губы, царские лики — неужели я вас не пощажу? Отец украл ваше счастье, отец лишает вас матери; пожалею я вас — посмеются мои враги; не бывать этому! Гордость во мне сильна, а гнев сильнее меня; решено!» Хор поет: «О, лучше не родить детей, не вести дома, жить мыслью с Музами — разве женщины умом слабее мужчин?»
Третья забота — о разлучнице. Вбегает вестник: «Спасайся, Медея: погибли и царевна и царь от твоего яда!» — «Рассказывай, рассказывай, чем подробнее, тем слаще!» Дети вошли во дворец, все на них любуются, царевна радуется уборам, Ясон просит ее быть доброй мачехой для малюток. Она обещает, она надевает наряд, она красуется перед зеркалом; вдруг краска сбегает с лица, на губах выступает пена, пламя охватывает ей кудри, жженое мясо сжимается на костях, отравленная кровь сочится, как смола из коры. Старый отец с криком припадает к ее телу, мертвое тело обвивает его, как плющ; он сидится стряхнуть его, но мертвеет сам, и оба, обугленные, лежат, мертвы. «Да, наша жизнь — лишь тень, — заключает вестник, — и нет для людей счастья, а есть удачи и неудачи».
Теперь обратного пути нет; если Медея не убьет детей сама — их убьют другие. «Не медли, сердце: колеблется только трус. Молчите, воспоминанья: сейчас я не мать им, плакать я буду завтра». Медея уходит за сцену, хор в ужасе поет: «Солнце-предок и вышний Зевс! удержите её руку, не дайте множить убийство убийством!» Слышатся два детских стона, и все кончено.
Врывается Ясон: «Где она? на земле, в преисподней, в небе? Пусть ее растерзают, мне только бы спасти детей!» — «Поздно, Ясон», — говорит ему хор. Распахивается дворец, над дворцом — Медея на Солнцевой колеснице с мертвыми детьми на руках. «Ты львица, а не жена! — кричит Ясон. — Ты демон, которым боги меня поразили!» — «Зови, как хочешь, но я ранила твое сердце». — «И собственное!» — «Легка мне моя боль, когда вижу я твою». — «Твоя рука их убила!» — «А прежде того — твой грех». — «Так пусть казнят тебя боги!» — «Боги не слышат клятвопреступников». Медея исчезает, Ясон тщетно взывает к Зевсу. Хор кончает трагедию словами:
«Не сбывается то, что ты верным считал, / И нежданному боги находят пути — / Таково пережитое нами»
Миф о Медее по-американски. Чем удивит ульяновцев премьера в драмтеатре
Не успели еще театралы после премьеры спектакля «Война еще не началась» разобраться в своих эмоциях и впечатлениях, как в Ульяновском драматическом театре подоспела еще одна премьера.
5 октября на основной сцене будет представлен спектакль «Страсти по Маддалене» по пьесе американского драматурга Дона Нигро. Он — один из самых публикуемых драматургов современности, автор почти 500 пьес, многие из которых объединены в циклы. В России Дон Нигро был практически неизвестен до тех пор, пока переводами и популяризацией его творчества не занялся Виктор Вебер, который станет гостем премьеры. Наших соотечественников покорил «русский» цикл, посвященный Пушкину, Гоголю, Достоевскому, Толстому, Цветаевой, Мандельштаму и другим классикам русской литературы. Однако в основе нового спектакля — греческая мифология и отголоски биографии автора, сына итальянского эмигранта.
Действие «трагедии по-американски» происходит в родном штате драматурга — Огайо. Главная героиня — итальянка Маддалена (актриса Оксана Романова), которую на родину после завершения итальянской кампании США в Первой мировой войне привез Ясон (Виталий Пичик). Быт маленького городка предстает перед молодой супругой во всей красе: жестокая борьба между родными за влияние, земли и деньги, незаживающие раны прошлого и страшные семейные секреты, которые хранятся, как водится, на запертом чердаке.
Древнегреческий миф о Медее — прекрасной чужестранке, колдунье, которая помогла аргонавтам украсть золотое руно, в пересказе Дона Нигро становится почти неузнаваемым. Известный сюжет переплавляется в захватывающий детектив. И распутают его народная артистка России Клара Шадько, народная артистка России Зоя Самсонова, заслуженный артист России Виктор Чукин, заслуженный артист Украины Андрей Бориславский, молодые актеры театра.
Медея. Эпизоды — Театро Ди Капуа
Спектакль выдвинут на соискание Независимой Музыкальной Премии Артемия Троицкого «Степной волк» в номинации «Нечто».
Миф – это спектакль? Колхида и Древняя Греция, Грузия и Россия. История повторяется. Медея – апофеоз матриархата. Женщина, покинувшая родину и разрушившая свою жизнь ради любви. О ней написано множество пьес и везде она – детоубийца.
Отталкиваясь от факта, что Еврипид приписал убийство детей Медее за взятку для очищения доброго имени Коринфа, культовый поэт Лёха Никонов специально для спектакля «Медея. Эпизоды» написал поэму «Медея», монологи из которой и составляют литературный дискурс спектакля. История колхидки Медеи, изгоняемой из Коринфа за колдовство и история современной эмигрантки, выдворяемой из-за отсутствия отметки в паспорте – в чем разница?
Лёха Никонов:
«… По справедливому замечанию одного русского философа, Миф сам по себе не является ни идеей, ни понятием. Миф – это сама жизнь… Медея… Сжигающая город отравительница. Убийца собственных детей… Идеальное пугало для обывателя. Обращаясь к Мифу, воплотившему в себе события столь неоднозначные, необходимо освободиться как от морализаторских, гуманистических, так и от патриотических иллюзий… Всё это не для «прекрасных душ»… Грядущая революция в силу неизбежных исторических законов будет куда более кровавее предыдущих… Понимают ли меня? Никаких предостережений. Мы приветствуем любой бунтарский, бессмысленный, анархистский кошмар, как справедливое возмездие… Медея – революция! Медея – кровавый призрак! Медея – возмездие за раболепие! Медея – оружие богов! Медея – это я!..»
Вождь-диктатор и современные СМИ, зомбирующие массы. Есть шанс опомниться и перестать смотреть на войну взглядом тележурналистов. Своё собственное мнение – вот то, чего нас не имеет права лишить никто.
ПРЕССА О СПЕКТАКЛЕ (читать)
ОТЧЕТ МОЛОДЕЖНОГО ИНФОРМАЦИОННОГО АГЕНТСТВА «ВИНТ»
Фотографии со спектакля 03.01. 2012, «Космонавт», Санкт-Петербург
Миф о Медее:
читать здесь
10 распространенных мифов о меде Содержание пчел на заднем дворе
Общеизвестно, что мед является одним из здоровых и доступных заменителей сахара, но, чтобы доказать, что он лучше сахара-рафинада, в умах многих людей приняли за истину несколько мифов.
Сегодня мы перечислим все мифы о меде. Другими словами, мы очистим имя меда. Поэтому, без лишних слов, давайте перейдем к теме и разрушим все мифы о меде.
1. Все пчелы производят мед
Многие люди не знают, что существует много разных видов пчел. Кроме того, они считают, что все пчелы могут производить мед для потребления, но не могли ошибиться. Хотя все пчелы способны производить мед, важно качество, которое они способны производить.
2. Пчелы не нуждаются в меде, чтобы выжить
Есть теория, согласно которой пчелам не нужен мед, чтобы выжить, но это не может быть более ошибочным.Чтобы выжить, пчелы зависят от меда, поэтому они производят его в первую очередь, а не для нашего потребления.
3. Мед никогда не портит
Это самый распространенный миф из всех, что я думаю — мед не портится. В одних случаях это правда, в других — очень неверно, потому что они могут испортиться. Если вы хорошо сохраните его и никогда не позволите банке открываться в течение длительного периода времени, она может длиться вечно. С другой стороны, если вы позволите ему открываться в течение длительного периода времени, он испортится, потому что всасывает влагу.
4. Кристаллизованный мед — испорченный мед
Через долгое время мед может изменить свою консистенцию, но его состав останется прежним. Фактически, это связано с его составом, изменение текстуры, но даже после кристаллизации мед остается тем же самым — тем же вкусом и питательными веществами.
5. Мед нельзя нагревать, потому что при нагревании он выделяет токсины и становится токсичным.
Натуральный мед при нагревании не может выделять яды и токсины, поскольку изначально в нем их нет.Если речь идет о меде с добавлением искусственных наполнителей, превращающих продукт в подделку, то с таким продуктом может случиться все что угодно. Важно разделить понятия «пищевая ценность меда» и «бактерицидные свойства меда». Натуральный мед при длительном нагревании, например, в духовке в составе выпечки, не теряет питательной ценности, но с бактерицидными свойствами прощается моментально. Так что можете смело добавлять мед в кашу или горячий чай, если хотите добавить сладости.
Это, наверное, первый миф о пчелах, который я когда-либо слышал. Он не о меде, а о тех, кто его производит. Этот миф является полуправдой — неправдой и не ошибкой.
Видите ли, пчела умирает только в том случае, если ей не удается вытащить жало из вашей кожи, поэтому она ломается вместе с брюшком и умирает. Но пчела все еще может ужалить вас и вытащить жало из вашей кожи, чтобы ничего не сломалось и пчела выжила.
Следовательно, пчела умирает не потому, что укусит вас, а потому, что ваша кожа слишком толстая, чтобы вытащить жало из вашей кожи.
7. Мед на металле разрушает металл
Хорошо известно, что мед имеет немного кислоты, и, как и любой другой кислый пищевой продукт, если он остается на металле достаточно долго, он может немного его разрушить. Но он должен оставаться на некоторое время, чтобы увидеть какие-то повреждения, поэтому в конце дня мед может разрушить металл при определенных обстоятельствах, поэтому это не факт.
8. «Медовый месяц»
Термин «медовый месяц» пришел к нам из древних обрядов, в которых также принимал непосредственное участие мед.Тогда было решено, что в первый месяц молодожены должны есть мед и пить медовые напитки. Сейчас, в отличие от прошлых веков, «медовый месяц» ассоциируется в первую очередь с поездкой, во время которой можно окунуться в романтическую атмосферу, забыв о буднях и мелочах.
9. Пенистый мед и цвет, отличный от светло-коричневого, испортился
Мед бывает разных оттенков, и даже его текстура может отличаться. Но его цвет не имеет никакого отношения к тому, испорчен он или нет.Мед бывает разного цвета, потому что он происходит из разных цветов — цвет зависит от цветка.
10. Подсластители и столовый сахар вкуснее меда
Те, кто верит в это: пробовали ли вы когда-нибудь мед? Мед не только полезнее, но и слаще, и в нем меньше калорий, чем в сахаре, поэтому с меньшим количеством меда вы получите ту же сладость, что и с сахаром.
Мед — это то же самое, что сахар, потому что он состоит в основном из глюкозы и фруктозы, но он также содержит питательные вещества и витамины, которые делают его более здоровым.Так что вкуснее или нет — дело вкуса, а не факт.
Заключение
Мед намного полезнее для здоровья, чем сахар, и вы можете спросить об этом любого. Конечно, это не означает, что вы можете злоупотреблять им, потому что это все еще может привести к ожирению, что приводит к множеству проблем со здоровьем.
В любом случае важно знать правду обо всем, и первый шаг — разрушить мифы. Теперь, когда вы знаете правду о меде, вы можете свободно использовать его, но вы должны убедиться, что он натуральный или максимально натуральный.
Джастин Осборн — писатель в диссертационной службе и службе написания статей. Он любит делиться своими мыслями и мнениями об образовании, написании статей и ведении блогов с другими людьми в различных блогах и форумах. В настоящее время он работает контент-маркетологом в компаниях Bid4papers Review и 99papers Review.
12 мифов о меде против фактов
Факт или вымысел — вам интересно, что есть что, когда речь идет о меде? Мы здесь, чтобы развенчать 12 самых больших мифов о меде и объяснить факты.
1. Кристаллизованный мед — это испорченный мед
Миф
Есть много заблуждений, когда дело доходит до кристаллизации, также известной как гранулирование. Кристаллизация — это естественный процесс сохранения меда. Основная причина этого явления — состав меда. Обычно мед содержит натуральный сахар и около 20% воды. Поскольку он насыщен, глюкоза может отделяться от воды и образовывать кристаллы. Однако мед во многом не изменился и остается таким же вкусным.
Если ваш мед кристаллизовался, выполните три простых шага, чтобы декристаллизовать вашу любимую сладость.
2. Мед — отличная альтернатива искусственным подсластителям и столовому сахару
Fact
Мед содержит питательные вещества, такие как витамины и минералы, которых нет в искусственном сахаре. А поскольку мед слаще столового сахара, вы можете использовать меньше, чтобы добиться того же эффекта.
Посмотрите, как можно сравнить мед и сахар, в нашем противостоянии подсластителей.
3.Более темный мед или белая «пена» означает, что мед испортился
Миф
Мед бывает всех цветов и вкусов. Цвет, вкус и даже запах могут широко варьироваться в зависимости от источника цветочного нектара, региона, почвы и климата. Более высокие температуры, хранение и старение также имеют тенденцию к потемнению меда и изменению вкуса.
Белая «пена» сверху меда — это просто воздух. Эта «пена» является результатом выхода крошечных пузырьков воздуха в меде на верхнюю часть бутылки.Так что в следующий раз, когда вы это увидите, не выбрасывайте мед!
4. Мед можно использовать для ухода за кожей
Факт
Мед может быть отличным ингредиентом домашних средств по уходу за кожей. На самом деле, вот шесть домашних средств для кожи с медом, которые вы можете взбить.
5. Мед не содержит глютена
Fact
Мед естественно не содержит глютена. Он не содержит пшеницы, ячменя, ржи, овса или их побочных продуктов. Продукты, содержащие глютен, не хранятся и не используются на предприятиях по производству меда Sue Bee®.
6. Опасно использовать металлические ложки с медом.
Myth
Это старая женская сказка, которая никуда не денется. Хотя мед является кислым, зачерпывание меда металлической ложкой — настолько быстрое движение, что коррозия металла маловероятна. Однако мы не рекомендуем хранить металлическую ложку в меде в течение длительного времени.
7. Мед можно использовать на ранах
Факт
Вплоть до начала 20-х -х годов века мед использовался как обычное средство для борьбы с инфекциями.
8. Все пчелы производят мед
Миф
В мире насчитывается около 20 000 известных видов пчел. Из этого числа только 5% составляют съедобный мед. Только медоносные пчелы и пчелы без жала производят столько меда, что его сбор стоит того. Шмели производят небольшое количество меда для собственного выживания.
9. Мед — единственный источник пищи, производимый насекомыми, которые едят люди.
Факт
Из более чем 950 000 известных видов насекомых в мире пчелы — единственные насекомые, которые производят съедобную пищу для человека.
10. Мед может успокоить боль в горле
Fact
В следующий раз, когда у вас заболит горло, возьмите бутылку с медом. Мед, как известно, помогает облегчить симптомы боли в горле. Недавнее исследование, проведенное командой Медицинского колледжа штата Пенсильвания, также показало, что мед может предложить родителям эффективную и безопасную альтернативу другим средствам от кашля.
Если у вас начинает чесаться горло, попробуйте эти четыре капли от кашля с медом.
11. Мед — отличный источник естественной энергии
Fact
Углеводы и уровни глюкозы в меде могут помочь обеспечить более длительную энергию.Углеводы — это основное топливо, которое мы используем для получения энергии, и они необходимы в нашем рационе для поддержания гликогена в мышцах. Если вы ищете долгую энергию, обратите внимание на эти 14 энергетических укусов с медом.
12. Мед никогда не портится
Факт
Мы неоднократно заявляем, что мед никогда не портится. Однако при неправильном хранении мед может потерять аромат и вкус. Благодаря своему составу, он впитывает влагу, как губка. Правильно консервированный мед сохраняет свои качества намного дольше, чем «лучший по сроку», напечатанный на бутылках.Так что сохраните мед и узнайте, как хранить свой любимый подсластитель.
Пропустили ли мы какие-нибудь мифы, которые вы хотели развеять? Если да, поделитесь ими с нами в Facebook или Twitter!
Разоблачение четырех мифов о меде — что нужно знать
Мед, наиболее известный как самый натуральный, полезный и полезный подсластитель, стал одним из основных продуктов питания во всем мире, особенно в Новой Зеландии.
Этот сладкий ингредиент золотого цвета, от укрепления здоровья сердца до способности успокаивать стойкий кашель, играет важную роль во многих процедурах и обеспечивает первоклассное здоровье.Однако помимо того, что это полностью натуральный заменитель сахара, это товар, который сохраняет более высокий уровень значимости с течением времени, и все больше граждан ищут более здоровые альтернативы и образ жизни.
Помимо преимуществ, однако, есть одна проблема, которая продолжает влиять на историю меда, которая продолжает влиять на пчеловодов и производителей: мифы, которые его окружают.
Разоблачение нескольких распространенных мифов
Несмотря на множество преимуществ, которые он предлагает, мифы, которые часто ассоциируются с медом, заставили многих людей держаться от него подальше.В этой статье мы проясним любую двусмысленность и позаботимся о том, чтобы вы с легкостью начали употреблять этот ингредиент пчелиного происхождения. Вот четыре мифа о меде более подробно:
Миф № 1: Все пчелы производят мед
Существует около 20 000 видов пчел, разделенных на 7 семейств. Только в одном из этих семейств — Apidae — обитают пчелы, производящие мед, которые производят восхитительный золотой нектар, который мы знаем и любим.
Миф № 2: Мед никогда не испортится, независимо от того, как он хранится.
Считается общеизвестным, что мед не имеет срока годности.Хотя сырой мед не испортится при правильном хранении, он действительно может испортиться без должного ухода.
Мед гигроскопичен. Это означает, что, хотя он содержит очень мало воды в своем естественном состоянии, он действительно впитывает влагу, если оставить его открытым. Когда сладкое липкое вещество хранится без крышки, оно может впитывать влагу и портиться. Точно так же, если мед собирают слишком рано, до того, как пчелы уменьшат содержание влаги, расправив крылья, мед может испариться.
Если вы покупаете мед у уважаемого пчеловода и правильно храните сырой мед, вы, как правило, можете наслаждаться медом, не беспокоясь о том, что он истечет.
Миф № 3: если нагреть мед и съесть его, вы отравитесь.
Это довольно надуманный миф, потому что сырой мед, произведенный должным образом, не содержит никаких ядов и токсинов. Хотя он не становится токсичным и не теряет своей питательной ценности после некоторого времени, проведенного в духовке, тепло только заставляет его терять свои антибактериальные свойства и разрушать все антиоксиданты и питательные вещества в меде. Поэтому, если вы хотите воспользоваться преимуществами сырого меда для здоровья, убедитесь, что он не слишком горячий, будь то приготовление пищи, добавление в кипящую воду или попадание прямых солнечных лучей.
Миф № 4: если он кристаллизовался, значит, он испорчен
Хотя сначала это может показаться довольно необычным, кристаллизация, происходящая в банках с медом с течением времени, не означает, что он испортился каким-либо образом, формой или формой. Эта реакция происходит просто потому, что в сыром меде относительно высокий уровень глюкозы, которая имеет привычку превращаться в кристаллы сахара легче, чем фруктоза.
Учитывая, что в сыром меде есть крошечные частицы пыльцы и прополиса (которые отвечают за большую часть питательной ценности сырого меда), глюкоза любит фиксироваться на этих частицах, заставляя сырой мед естественным образом кристаллизоваться быстрее, чем более обработанный мед с высоким содержанием фруктозы.
Если вы хотите, чтобы мед снова стал жидким после того, как он кристаллизовался, вы всегда можете перемешать его ложкой, чтобы разбить кристаллы, или слегка нагрейте мед, оставив емкость на теплой водяной бане.
Заключение
Несмотря на распространенные мифы, которые окружают его, нельзя отрицать, что сырой мед полон антиоксидантов, питательных веществ, витаминов, не говоря уже о его антибактериальных свойствах. Когда вы купите следующую банку сырого новозеландского меда, вы сможете насладиться и потребить его самым разумным способом, поэтому обязательно учтите это руководство!
Mountain Valley Honey — это семейный производитель различных сырых местных новозеландских медов, включая мед Канука, Манука и Камахи.Мы базируемся в Нельсоне, Новая Зеландия, но доставляем наш мед по всей Новой Зеландии и по всему миру.
Развенчание мифов о меде
Фильтрация меда
Почему чаще всего мед фильтруется?
Согласно Стандартам классификации меда USDA, фильтрованный мед — это мед, который был профильтрован до такой степени, что были удалены все или большая часть мелких частиц, пыльцевых зерен, пузырьков воздуха или других материалов, обычно содержащихся в суспензии. Мед, фильтруемый упаковщиками, фильтруется по разным причинам:
Многие потребители предпочитают жидкий мед, который остается жидким в течение длительного времени.
Со временем весь мед кристаллизуется. Взвешенные частицы и мелкие пузырьки воздуха в меде способствуют более быстрой кристаллизации. Фильтрация помогает задержать кристаллизацию, помогая меду оставаться жидким гораздо дольше, чем нефильтрованный мед.
Многие потребители предпочитают, чтобы мед был прозрачным и полностью прозрачным.
Присутствие мелких взвешенных частиц (пыльцевые зерна, воск и т. Д.) И пузырьков воздуха приводит к появлению мутности, которая может ухудшить внешний вид.Фильтрация проводится для получения прозрачного блестящего продукта, желаемого потребителями. Для отфильтрованного меда в Стандартах классификации экстрагированного меда USDA указаны более высокие оценки для меда с хорошей прозрачностью.
Мед фильтруется для удаления посторонних твердых частиц, которые остаются после первичной обработки сырья пчеловодом. В пищевой промышленности во всем мире используются различные методы фильтрации. Ультрафильтрацию, особый вид фильтрации, применяемый в пищевой промышленности, не следует путать с другими методами фильтрации, обычно используемыми в медовой промышленности.При применении к меду ультрафильтрация включает добавление воды к меду и его фильтрацию под высоким давлением на молекулярном уровне с последующим удалением воды. Это гораздо более сложный и дорогостоящий процесс, который приводит к получению бесцветного подсластителя, который получают из меда, но не считается «медом» в США.
Мед, который фильтруется более традиционными методами, по-прежнему остается «медом». даже если пыльца была удалена вместе с другими мелкими частицами.
9 ноября 2011 г.
Выбор, который потребители делают сегодня в отношении большинства продуктов, включая мед, является исключительно личным.Что касается меда, потребители могут по-разному относиться к выбору сорта, вкуса и происхождения меда. Чтобы сделать выбор по-настоящему личным, на рынке США доступно множество различных видов меда. Некоторые потребители предпочитают мед в сотах или жидкий необработанный или сырой мед, в то время как некоторые предпочитают мед в кристаллической форме или в виде сливок. Другие будут искать мед, который произведен органически и сертифицирован. Однако большая часть меда, ежегодно продаваемого в розницу в США, представляет собой прозрачный жидкий мед золотистого цвета, прошедший процеживание или фильтрацию.
Существует ряд процессов фильтрации, с помощью которых удаляются мелкие частицы, в том числе пыльца, из меда, но конечным результатом остается чистый мед. Частицы пыльцы могут присутствовать или не присутствовать в меде, который выбирает человек, но продукт остается медом.
К сожалению, неточности в недавних новостях вызвали значительную путаницу в отношении термина «ультрафильтрованный мед». Ультрафильтрация — это особый процесс, используемый в пищевой промышленности.При применении к меду ультрафильтрация приводит к получению подсластителя, который не является медом из-за значительных изменений, которые он вызывает в исходном меде. Это дорогостоящий процесс, который требует добавления воды к меду, фильтрации под высоким давлением на молекулярном уровне, а затем удаления воды. Хотя известно, что за границей он использовался с медом для создания подсластителя для напитков, ультрафильтрация обычно не используется в США.Другие методы фильтрации использовались в течение многих лет в США.С. Медовая промышленность. Эти методы фильтрации предназначены для удаления мелких частиц, таких как кусочки воска, части пчел, пузырьки воздуха и пыльца, которые ускоряют кристаллизацию меда и влияют на прозрачность. В недавних статьях также неверно указано, что FDA не считает мед без пыльцы медом. Это просто не соответствует действительности. Подробнее о методах фильтрации.
Мед без пыльцы — все еще мед
16 апреля 2012 г.
Брюс Бойнтон, генеральный директор.Национальный совет по меду
За последние несколько месяцев различные истории привели к недопониманию и путанице в отношении меда и фильтрации меда, что заставило некоторых читателей поверить, что любой мед без пыльцы не является настоящим медом. Это неправда. Мед без пыльцы по-прежнему является медом по питательности и вкусу, и именно поэтому Министерство сельского хозяйства США определяет его как таковой. Это недоразумение также привело к нескольким групповым искам относительно покупки меда без пыльцы.
На самом деле мед пчелы производят из нектара цветов и растений, а не из пыльцы. Пыльцевые зерна могут попасть в открытый мед в улье любым количеством случайных или случайных путей, но пчелы не используют его для производства меда.
Потребители по-разному относятся к выбору сорта, вкуса и происхождения меда. На рынке США доступно множество различных видов меда, таких как мед в сотах, жидкий мед, который считается «сырым», мед со сливками, а также органический мед.Большая часть меда, ежегодно продаваемого в розницу в США и предпочитаемого большинством потребителей, представляет собой прозрачный жидкий мед золотистого цвета, который был профильтрован или отфильтрован для удаления нежелательных частиц, которые делают мед мутным. Со временем весь мед кристаллизуется; взвешенные частицы (в том числе пыльца) и мелкие пузырьки воздуха в меде способствуют более быстрой кристаллизации. Фильтрация пыльцы и других частиц помогает задержать кристаллизацию, позволяя меду оставаться жидким в течение гораздо более длительного периода, чем мед, который не был профильтрован.
В соответствии со стандартами США, мед можно фильтровать для удаления мелких частиц, пыльцевых зерен, пузырьков воздуха и других материалов, содержащихся во взвешенном состоянии в меде. Фактически, Министерство сельского хозяйства США (USDA) дает более высокие оценки меду с хорошей прозрачностью. Важно отметить, что мед, прошедший фильтрацию в соответствии со стандартами Министерства сельского хозяйства США, может не содержать пыльцы, но это все равно мед.
В новостях сообщается о незаконных действиях, таких как обход тарифов на импортный мед, и есть заявления о том, что некоторые недобросовестные иностранные поставщики могут «ультрафильтровать» свой мед, чтобы очистить его или удалить небольшое количество пыльцевых зерен, часто используемых в качестве маркер для обозначения страны происхождения.Ультрафильтрация — это не то же самое, что фильтрация меда. Где-то во время рассказа и пересказа этих новостей термин «ультрафильтрованный» стал неправильно использоваться и спутан с более традиционными методами фильтрации, используемыми в медовой промышленности США для производства чистого золотистого меда.
Ультрафильтрация, совершенно другой процесс, представляет собой особый метод фильтрации, используемый в пищевой промышленности для предварительной обработки и очистки. Он может фильтровать частицы размером менее 1/10 микрона (паутина составляет около 2 микрон в диаметре).Пыльцевые зерна различаются по размеру от 5 до 200 микрон, достаточно большие, чтобы их можно было отфильтровать с помощью более распространенных методов фильтрации.
В отличие от методов фильтрации, используемых многими упаковщиками меда в США для соответствия стандартам классификации USDA, ультрафильтрация является более сложным процессом, результатом которого является подсластитель. FDA заявило, что этот продукт не следует маркировать как мед, и Национальный совет по меду поддерживает эту позицию. Некоторые путают фильтрацию и ультрафильтрацию, неправильно применяя позицию FDA относительно ультрафильтрованного меда к любому меду без пыльцы.
Дело в том, что отфильтрованный мед может не содержать пыльцы, но по национальным стандартам это мед, и многие потребители предпочитают его.
1 На протяжении десятилетий многие упаковщики меда в США фильтруют сырой мед перед розливом в бутылки в соответствии со стандартами Министерства сельского хозяйства США для сортов экстрагированного меда (23 мая 1985 г.). Согласно разделу 52-1393 Стандартов, фильтрованный мед — это мед любого типа, определенного в этих стандартах, который был отфильтрован до такой степени, что все или большая часть мелких частиц, пыльцевых зерен, пузырьков воздуха или других материалов, обычно находящихся в суспензии. , был удален.В разделе 52.1394 Стандартов также говорится, что частицы пыльцы в суспензии способствуют непрозрачности фильтрованного типа.
Национальный совет по меду по местному меду
Поможет ли употребление местного меда при моей аллергии?
Существуют анекдотические истории о людях, которые избавляются от аллергии, употребляя местный мед, но нам не известны какие-либо научные доказательства, подтверждающие эти утверждения. Этот вопрос является несколько спорным, поскольку некоторые эксперты утверждают, что виды пыльцы, которые являются главной причиной аллергии, — это пыльца меньшего размера, которую выдувают ветром, которую обычно не найти в меде.Эта тема также освещена на веб-сайте Американской академии аллергии, астмы и иммунологии по адресу http://www.aaaai.org/ask-the-expert/The-ingestion-of-honey-for-allergy-treatment.aspx . Другие источники информации об аллергии на пыльцу включают Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний и Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии.
В настоящее время я изучаю заявление об извлеченном меде и его способность помогать людям с их сезонными страданиями.Мне, самому занимающемуся здравоохранением, немного сложно понять механизм, с помощью которого прием местного меда «может» изменить иммунный ответ. Я был бы признателен, если бы вы предоставили мне надежные ресурсы, которые либо подтверждают, либо опровергают утверждения о меде и его способности лечить сезонную аллергию. Большое спасибо, и я с нетерпением жду вашего ответа.
Спасибо за ваш недавний запрос. Насколько мне известно, нет достоверных доказательств того, что употребление меда благотворно влияет на симптомы аллергии.Существует обзор этого и других вопросов «дополнительной и альтернативной медицины», касающихся всех направлений, где вы можете получить дополнительную информацию. Ссылка: Дженнифер Хеймолл и Леонард Биелори. Дополнительная и альтернативная медицина при аллергии и астме: преимущества и риски. В: Клинические обзоры в аллергии и иммунологии, 2004; Том 27, номер 2, страницы 93-103. Также есть интересное обсуждение этого вопроса на сайте «About.com: Allergies» доктора Дэниела Мура, которое было обновлено 5 марта 2010 года.Он доступен в Интернете.
По словам доктора Дэниела Мора — Помогает ли употребление местного меда в лечении симптомов аллергии?
Дэниел Мор, доктор медицины,
Обновлено 5 марта 2010 г.
Содержание заболеваний и состояний на сайте About.com рассматривается нашей Медицинской комиссией
Вопрос : Помогает ли употребление местного меда в лечении симптомов аллергии?
Ответ : Возможно, но не рекомендую. Распространено мнение, что мед — естественное средство от симптомов аллергии и астмы.Мед содержит различные ингредиенты, в том числе аллергены пыльцы и компоненты медоносных пчел. Фактически, пчелиная пыльца, доступная без рецепта и в большинстве магазинов здорового питания, также обычно продается как естественное средство от аллергии и противовоспалительное средство. Другие названия коммерчески доступной пчелиной пыльцы включают маточное молочко или прополис.
Мед местного производства, который предположительно содержит пыльцу местных растений, на которые у человека может быть аллергия, является предпочтительным типом меда при аллергии.Имеет смысл, что употребление меда, содержащего пыльцу, на которую у человека аллергия, улучшило бы аллергию, так же, как работает сублингвальная иммунотерапия. И тот факт, что многие люди испытали анафилаксию от употребления меда, означает, что пыльцы может быть достаточно, чтобы стимулировать иммунную систему.
Однако, чтобы доказать, что терапия работает, ее нужно сравнивать с плацебо. Есть только одно хорошо спланированное исследование, в котором сравниваются два разных типа меда (местного и национального производства) с плацебо у людей с аллергией на пыльцу.К сожалению, между тремя группами участников исследования не было различий в симптомах аллергии. Однако было интересно, что почти каждый третий доброволец выбыл из исследования, потому что не мог ежедневно есть одну столовую ложку меда из-за слишком сладкого вкуса. Необходимы дополнительные исследования для дальнейшего изучения возможных преимуществ меда при лечении аллергии.
Итак, хотя употребление местного меда от аллергии может показаться хорошей идеей, и многие даже будут утверждать, что это не может навредить, ни одно хорошо спланированное исследование, о котором я знаю, не показывает, что он действительно работает.Фактически, некоторые очень чувствительные люди могут испытывать опасные для жизни аллергические реакции в результате употребления в пищу меда местного производства из-за содержания белков пыльцы и яда. Я не сомневаюсь, что некоторые люди действительно получают пользу от аллергии в результате употребления меда, но для большинства людей это, вероятно, не более чем эффект плацебо.
Миф: Употребление меда из вашего родного города поможет предотвратить сезонную аллергию.
Факт: К сожалению, для этого сладкого домашнего средства нет основы.По мнению Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, употребление меда, содержащего местную пыльцу, не поможет повысить вашу толерантность к аллергенам. Мед делают из цветов, но пыльца, вызывающая ваше сопение, — это пыльца деревьев и травы.
На самом деле, если вы особенно чувствительны к пыльце, употребление сырого меда может вызвать серьезную реакцию. Узнайте больше об этом, нажав здесь.
8 Популярные мифы о натуральном меде
Мы считаем, что мифы о меде являются основной причиной практики фальсификации.Из-за этих мифов поставщик синтетического меда процветает, а настоящие поставщики меда изо всех сил пытаются продать его.
Пройдем проверку фактов.
Миф о доступности меда.
Миф: Натуральный мед настолько редок, что не может быть доступен на рынке
Факт: Производство натурального меда в Индии составляет более 70 000 тонн в год, из которых около 25 000 тонн идет на экспорт. Хотя спрос на мед намного больше, чем производство, и существует практика фальсификации.Но все же многие небольшие бренды, такие как Bharat Honey, упаковывают натуральный мед.
Мифы о проверке чистоты меда
Миф: Мед можно легко проверить на чистоту, используя старые традиционные методы
Факт: Все обычные тесты анализируют только физическую природу меда. Большинство примесей новой эры проходят все эти тесты. Следовательно, они вводят в заблуждение.
Только передовые лабораторные тесты могут отличить чистый мед от искусственного.
Миф о кристаллизации натурального меда
Миф : Чистый мед не кристаллизуется
Факт: В течение нескольких недель или месяцев после экстракции. Большинство видов натурального меда кристаллизуются, особенно в холодной атмосфере. Скорость кристаллизации в основном зависит от источника цветка (мед из цветков горчицы кристаллизуется в течение нескольких дней, тогда как мед из цветов акации и джамуна может кристаллизоваться годами). Правильная фильтрация может замедлить процесс кристаллизации, но ее нельзя остановить, если меду не нагреть и не добавить химикаты.Что делают многие крупные бренды из-за сильного мифа против кристаллизации.
Миф о цвете меда
Миф: Светлый мед высшего качества
Факт: Цвет натурального меда варьируется от светло-водянистого до темно-янтарного. В основном это зависит от источника цветка. Независимо от цвета, все виды натурального меда обладают питательными и лечебными свойствами.
Миф о густом или нетекучем меде
Миф: Густой и нетекучий мед высшего качества.
Факт: Единственная разница между тонким и толстым медом заключается в том, что он содержит влагу, остальные питательные вещества будут одинаковыми. Натуральный мед содержит 18-35% влаги, чем меньше влаги, тем гуще будет мед. Некоторые бренды намеренно сгущают мед (путем его обработки), чтобы сделать мед более привлекательным на рынке.
Миф о типе медоносной пчелы
Миф : Лекарственное значение имеет только пчелиный мед небольшого размера.
Факт: В Индии встречается в основном 5 разновидностей медоносных пчел.
- Apis Dorsata (каменная пчела)
- Apis florea (маленькие ульи на дереве)
- Apis cerena indica (индийская медоносная пчела, которую можно одомашнить)
- Apis trigona (самая маленькая пчела, не производящая мед в промышленных масштабах)
Все медоносные пчелы производят мед почти одинаково. Они собирают с цветка нектар (за исключением пади) и в процессе срыгивания превращают их в мед и хранят в своих ульях. Качественной разницы в меде в принципе нет.Все виды меда имеют практически одинаковую пищевую и лечебную ценность. Разница только в качестве продукции
Миф о сроке годности меда.
Миф: Мед не испортится ни в каком состоянии.
Факт: Мед не испортится только при правильном сборе, обращении и хранении (только в стеклянной или стальной таре), иначе мед имеет тенденцию к брожению и образованию кислоты. запах. Мед также темнеет с возрастом.
Миф о пчеловодческом меде и дикорастущем меде
Миф: Пасечный мед или пчеловодческий мед не имеет лечебной ценности.
Факт: Мед пасечный — передовой и гигиеничный метод добычи меда. Ящики для пчел — это искусственные ульи или домики для медоносных пчел, которые обрабатываются пчеловодами. Они перемещают свои ящики с пчелами в богатые цветами область, когда заканчивается сезон цветения одной области. За натуральным медом они мигрируют примерно на 4-5 мест в год. Вопреки распространенному мифу пчелиный мед более гигиеничен и натурален, чем мед диких пчел. Хотя они должны кормить сахарным сиропом, когда нет цветов, медоносные пчелы не будут хранить сахар как мед.Если в меде есть следы сахара, это можно легко определить с помощью лабораторного теста, называемого тестом на изотоп углерода C4.
25 фактов и мифов о меде, которые вы, вероятно, не знали — Школа пчел
Мед, являющийся очень важной частью человеческого сельского хозяйства, возможно, является одним из самых обсуждаемых веществ, и поэтому вокруг него возникло множество мифов. Ниже приведен список фактов и мифов о меде.
МИФЫ
Все виды пчел производят мед :
Это, вероятно, наиболее распространенный миф о пчелах и меде.Процент видов пчел, производящих мед, на самом деле очень мал по сравнению с общим количеством различных видов пчел, известных человеку. Не то чтобы другие виды пчел не производили мед, только медоносные пчелы и пчелы без жала производят достаточно меда, чтобы действительно иметь значение с точки зрения потребления человеком.
Пчелы не нуждаются в меде, чтобы выжить. :
Другой очень распространенный миф состоит в том, что пчелы, единственные производители меда, не должны питаться медом, чтобы выжить.В отличие от этого, пчелы не могут выжить без меда, улью нужно около 25 фунтов меда, чтобы пережить зиму. Мед является источником энергии для пчел, и без него они не смогли бы выполнять свою повседневную деятельность.
Кристаллизованный мед — это испорченный мед :
Кристаллизация — это естественный способ сохранения меда, причина кристаллизации во многом связана с составом меда. Мед содержит натуральный сахар, обработанный пчелами, и 20 процентов воды.Глюкоза отделяется от воды с образованием кристаллов из-за насыщения меда. После кристаллизации мед остается прежним и по-прежнему богат питательными веществами. Вы сможете насладиться им после того, как он оттает.
Пенистый мед не светло-коричневого цвета испортился :
В очень большой степени цвет меда зависит от цветка, из которого пчелы высасывают нектар, вкус и запах также зависят на цветке. Почва, климат и регион также во многом определяют цвет и аромат меда.Более теплые температуры, способ хранения и возраст также будут играть роль в потемнении цвета меда. Пенистое вещество, которое, кажется, плавает в верхней части меда, — это просто воздух, крошечные пузырьки воздуха выходят на поверхность меда, чтобы покрыть его поверхность, поэтому, если вы видите пенистое вещество, плавающее на поверхности меда, не бойтесь, потому что это просто вырвался воздух.
Столовый сахар и подсластители вкуснее и полезнее меда:
Сырой мед представляет собой комбинацию свободной фруктозы и свободной глюкозы, а также сахарозы, сахар, с другой стороны, в основном представляет собой сахарозу и содержит по одной молекуле фруктозы и фруктозы. глюкоза, которая делает мед более сладким из двух.Мед также содержит множество полезных питательных веществ, таких как витамины и минералы, которых нет в столовом сахаре, что делает мед более полезным. Используя мед и сахар, вы получите лучший вкус и результат за счет меньшего количества меда, чем если бы вы использовали больше сахара.
Мед никогда не портится:
Это самый популярный миф о меде, многие люди считают, что мед может длиться вечно, что технически верно. «Я ела бутылку меда с тех пор, как окончила среднюю школу 14 лет назад, и она по-прежнему остается восхитительной, когда я ее облизываю», — говорит миссис БиллФлоренция. Хотя миссис Флоренс имеет право считать, что мед вечен, она, вероятно, не согласилась бы, если бы оставила банку открытой на длительный период времени. Мед, как и почти все съедобное в мире, легко впитывает влагу при контакте с ним, и это портит мед. Если вы храните мед правильно, он действительно может храниться вечно.
Дети не должны есть мед.Нет более верного заблуждения, мед — одна из самых полезных для здоровья форм сахара на планете и очень хорошая замена сладким закускам. Ваш ребенок хочет перекусить? Дайте им меда!
Мед наполнен различными бактериями:
После тестирования в лаборатории было показано, что мед обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Это также помогает уменьшить рост пищевых патогенов, таких как сальмонелла. Мед также можно использовать для борьбы с некоторыми бактериями, такими как стафилококк и синегнойная палочка.
При переработке, производстве и хранении меда учитываются бактерии и другие микроорганизмы. Многие из этих микроорганизмов в основном неактивны из-за содержания в меде антибиотиков, пероксида, гигроскопичности и гиперсомолярности.
Мед производят только пчелы:
Вы, наверное, сейчас очень удивлены, прочитав это. Когда вы думаете о пчелах и меде, вы никогда не задумываетесь о том, что другие насекомые производят мед в разумных количествах.Но тут шокирует то, что мед производят не только пчелы, но и другие насекомые. Мексиканская медовая оса — отличный производитель меда в очень больших количествах, почти как медоносные пчелы или пчелы без жала. Эти насекомые, которые являются очень близкими родственниками пчелам, производят мед и действуют в основном как пчелы, но производимый ими мед, вероятно, будет ядовитым в немалой степени из-за типов цветов, которые они посещают для нектара.
Фильтрованный мед не такой аутентичный, как нефильтрованный:
Когда вы запрашиваете сырой нефильтрованный мед, вы обнаруживаете в меде зерна и пенистое вещество (зерна пыльцы, воск, пузырьки воздуха и т. Д.)). Эти вещества являются посторонними по своей природе и не обязательно добавляют к меду питательные вещества, иногда они даже могут мешать слизывать мед. Отфильтрованный мед — это мед, прошедший фильтрацию для удаления посторонних частиц и получения прозрачной жидкости. Следует отметить, что отфильтрованный мед ничем не хуже сырого меда прямо из улья.
Мед на металле разрушает металл:
Этот миф, как и миф «мед никогда не портится», частично верен.Мед с определенным процентом кислотности может разъедать металлы. Но это если металлы длительное время подвергались воздействию меда. Рекомендуется хранить мед в неметаллических емкостях, чтобы избежать их коррозии. Вы можете безопасно зачерпнуть мед своей чайной ложкой, и это не повлечет за собой каких-либо последствий, если только он не будет оставаться в приманке слишком долго.
Укус пчелы — самоубийство:
Это еще один очень популярный миф о пчелах. Считается, что, когда пчела ужалит животное или человека, она оставляет после себя колючку.Хотя это не обязательно неправильно, это тоже не совсем так, по крайней мере, не во многих случаях. На самом деле происходит следующее: всякий раз, когда пчела ужалит человека или животное, что случается очень редко, жало, которое представляет собой зазубрину, застревает в коже жертвы, отрывая пчелу брюшко от пчелы, поскольку зазубрин является частью брюшка пчелы. Пчела умирает через несколько минут после того, как теряет брюшко. В некоторых случаях шип или жало не застревают в коже, а это означает, что пчела не умрет, если выскочит шип из кожи жертвы, не потеряв при этом брюшко.Вероятность того, что пчела застрянет в шипе, зависит от относительной твердости кожи жертвы. Следовательно, если у жертвы очень мягкая или умеренно мягкая кожа, пчелиный жало / шип не застревает в коже, что дает пчелам второй шанс на жизнь.
ФАКТЫ
Мед — очень интересное вещество, из-за его генетической структуры о нем возникло множество теорий и мифов. Ниже приведены некоторые факты, которые помогут развеять любые сомнения по поводу меда, которые могут у вас возникнуть.
Мед никогда не портится при правильном хранении:
Существует популярный миф о том, что мед никогда не портится, но на самом деле он портится при длительном хранении.Он начинает терять цвет и впитывается влагой, что в конечном итоге делает его несъедобным для человека. Но хорошо хранящийся мед практически бессмертен, его продолжительность жизни… вечность. Бессмертие меда в основном связано с тем, что в желудке пчел есть особый фермент, который воздействует на проглоченный нектар и расщепляет его на глюконовую кислоту и перекись водорода. Перекись водорода помогает предотвратить рост бактерий в меде.
Мед — единственное съедобное вещество, производимое любым насекомым, известным человеку:
Из всех миллионов насекомых на планете пчелы — единственные насекомые, которые производят вещество, которое человек может спокойно есть без каких-либо побочных эффектов.
Мед лечебный:
Сотни лет мед использовался в лечебных целях. Благодаря своим антибактериальным свойствам его можно использовать для лечения порезов, инфекций, язв и т. Д. Очень интересным качеством меда является тот факт, что он содержит все питательные вещества, необходимые для поддержания жизни человека, например. вода, витамины, минералы и ферменты, дающие организму необходимую энергию. Если вы знаете, какое значение имеют антиоксиданты в организме человека, вы больше цените мед.Антиоксиданты очень эффективны в улучшении функций мозга.
Есть разные вкусы меда:
Мед бывает разных сортов, в основном из-за региона, в котором находятся пчелы, типа опыляемых цветов и т. Д., Общие ароматы меда включают; гречишный, клеверный и даже эвкалиптовый мед с легким ментоловым привкусом. В меде есть прекрасная вещь; они не просто собирают нектар с одного вида цветов, они переходят от цветка к цветку, опыляя на своем пути.
Люди купались в меде:
Давным-давно богатые люди покупали галлоны меда для купания, а некоторые даже были закопаны в мед. Спустя сотни лет откровенные тела были выкопаны и использованы как лекарство. Говорят, что Александр Великий был забальзамирован медом, и, поскольку мед был очень дорогим и дефицитным, было большой гордостью, что он был среди тех, кто забальзамировал себя медом.
История меда:
Мед, как говорят, существует тысячи лет, мед существует столько же лет, сколько и сами пчелы.Пчеловоды существуют так давно, что трудно отследить первую группу пчеловодов. Считается, что пчеловодство практикуется с 700 г. до н. Э. В первые годы истории человечества мед использовался в лечебных целях, считается, что домохозяйки использовали мед для зачатия.
Мед полезен для ухода за зубами:
ученые обнаружили в ходе исследований, что сырой необработанный мед обеспечивает защиту зуба от кариеса. Благодаря наличию в меде несмертельного количества перекиси водорода, он помогает бороться с пародонтозом и гингивитом, которые являются воспалительными состояниями, вызванными инфицированными деснами.Сырой мед также помогает уменьшить количество кислоты, создаваемой бактериями во рту, которые вызывают кариес. Мед также помогает бороться с инфекциями десен и уменьшает отек.
Мед дает энергию без хлопот, которые приносит кофеин:
Бутылка колы дает вам определенное количество энергии, так же как и чашка кофе. Но продолжительное употребление этих веществ может быть вредным в течение определенного периода времени. Мед является подходящим решением проблемы кофеина, но при этом дает энергию.
Укрепляет вашу иммунную систему:
Иммунная система жизненно важна для поддержания здоровья, она помогает бороться с болезнями и бактериями, которые в противном случае могли бы вызвать дисбаланс, если их не остановить. Существует так много веществ, которые можно принимать для развития и улучшения иммунной системы, многие из которых очень дороги, например кокосовое масло. Мед по сравнению с этим веществом помогает облегчить производство иммунных клеток, присутствующих в организме, улучшая их скорость работы и долговечность. Благодаря более сильной иммунной системе вы можете быть уверены, что ваше посещение клиники резко сократится.Благодаря пробиотическим бактериям, присутствующим в меде, он остается самым дешевым и легкодоступным средством укрепления иммунной системы и поддержания нашего здоровья.
Мед предназначен не только для пчел:
вас может удивить, что пчелы — не единственные насекомые, которые производят столь желанный мед. На планете обитает около 7 различных видов медоносной пчелы Apis, все они происходят из Азии, Африки и Европы. Западные медоносные пчелы — это те пчелы, которые во всем мире признаны настоящими «медоносными пчелами».Но, как и предполагала природа, они не единственные производители меда. Множество других насекомых, таких как осы-муравьи, также превращают нектар в мед. Другие виды пчел также производят мед, такие как шмели и пчелы-плотники, но, в отличие от пчел, они не производят мед в любом количестве, пригодном для использования, поэтому они кажутся неизвестными. Еще одно насекомое, не имеющее отношения к пчелиному семейству и все еще производящее мед, — это «пчела в медовом горшке». Они не только производят мед, но и производят восхитительное сиропообразное вещество, называемое «падевой росой».
Преимущества кормления пчел:
Когда пчелы-фуражиры отправляются на поиски источников нектара, они не просто собирают пыльцу для производства меда, они непреднамеренно опыляют посевы и близлежащие цветы, которые в конечном итоге дают почти треть съеденной пищи. в Америке. Многие растения зависят от растений, которые способствуют опылению. Если убрать опыление пчел, это сильно скажется на экономике Соединенных Штатов, поскольку опыление играет очень важную роль в развитии сельского хозяйства страны.
В некоторых религиях мед считается божественным веществом.
Самое раннее упоминание об использовании меда относится к египетским, около 5500 г. до н.э. Древние считали божественным, и это было связано с нектаром и амброзией, которые, как говорили, капали с мирового дерева и предлагались богам. В христианской религии считается, что Земля Обетованная наполнена молоком и медом. В Древнем Египте мед был одним из, если не самым популярным лекарством того времени.Он появлялся более 500 раз из 900 предполагаемых лекарств, которые были известны древним египтянам.
Производительность меда:
На производство меда уходит много работы в зависимости от масштабов его сбора. В последние годы мед стал доступен широкой публике. Потребители меда считали само собой разумеющимся, что объем работы, затрачиваемой на его производство, является само собой разумеющимся. Чтобы произвести около фунта меда, необходимо посетить более 2 миллионов цветов, производящих нектар.Средняя пчела производит всего одну двенадцатую столовую ложку меда за свою жизнь, чего может хватить примерно на 6 недель в сезон высокой нагрузки. Одна колония пчел может производить от 60 до 100 фунтов в год. Если вы посчитаете, то поймете, какой огромный объем работы приходится выполнять пчелам изо дня в день, чтобы производить мед в любом большом количестве. Каждый раз, когда вы хотите использовать мед для приготовления чая, подумайте об этом, прежде чем вылить всю бутылку меда, чтобы приготовить большую чашку чая.
Разоблачение мифов о меде — Сельское хозяйство ежемесячно
Патрисия Бьянка С.Такулао
Мед — сладкое липкое съедобное вещество, которое пчелы делают из растительного сахара. Он хранится в восковых структурах, называемых сотами, расположенных в ульях. Известно, что жидкое золото обладает многочисленными преимуществами для здоровья, включая антибактериальные и противогрибковые свойства, а также антиоксиданты.
Тем не менее, из-за известности мёда вокруг него есть некоторые заблуждения.
По словам Ларри Лионга, владельца Orange Country Enterprise в Албае, следующие распространенные мифы о меде и его аналоге основаны на научной информации:
Миф №1: Чистый мед НЕ привлекает муравьев.
Правда: чистый мед ДЕЙСТВИТЕЛЬНО привлекает муравьев.
«Скорость привлечения муравьев зависит от содержания влаги, влажности окружающей среды и местоположения», — сказал Лионг.
Содержание влаги в разных сортах меда разное. Например, мед, который не такой липкий и почти водянистый, содержит больше воздуха и ароматических молекул, которые выделяются при испарении, что привлекает муравьев.
Между тем, когда окружающая среда влажная, насекомым легче улавливать запахи.Мед, хранящийся во влажных местах, станет легкой добычей для муравьев.
«Когда вы начнете пчеловодство, вы заметите, что улей иногда может быть заражен муравьями. Обезопасьте колонию, поместив ее в место, где нет муравьев, или регулярно проверяйте улей », — сказал Лионг.
Миф № 2: Мед НЕ кристаллизуется
Правда: как и все сахара, мед ДЕЙСТВИТЕЛЬНО кристаллизуется
«Любой сверхнасыщенный раствор сахарозы и глюкозы привлекает молекулы, которые помогают в процессе образования кристаллов», — сказал владелец Orange Country Enterprise.
Одним из факторов, влияющих на кристаллизацию меда, является соотношение фруктозы и глюкозы. Чем выше содержание фруктозы в меде, определяемое не такой вязкой консистенцией, тем меньше вероятность затвердевания меда. Между тем, мед с высоким содержанием глюкозы испытает обратное.
Еще одна вещь, которую следует учитывать, по словам Лионга, — это содержание влаги.
«Если он 20 и выше, мед не будет легко кристаллизоваться, в отличие от 18 и ниже», — сказал он.
Он добавил, что температура также играет роль в затвердевании сладкого угощения.Мед, помещенный в место с температурой от четырех до восьми градусов по Цельсию, обязательно подвергнется кристаллизации.
Миф № 3: сладкий мед — подделка, поскольку он сделан только из сахара
Правда: вкус меда зависит от того, с каких растений он собирал пищу
Когда мед сладкий, это не обязательно означает, что он сделан из сахара. Вкус зависит от того, с какого растения кормились пчелы.
«Мед так же разнообразен, как и количество цветов.Его качество меняется из-за характеристик растений, из которых они были изготовлены. Они могут изменить свой цвет, консистенцию и вкусовой профиль », — сказал Лионг.
Миф №4: Вы можете проверить чистоту меда
Правда: единственное, что проверяется, — это влажность меда
Многочисленные тесты, такие как погружение меда в воду, чтобы увидеть, растворится ли он или нет, были разработаны, чтобы увидеть, является ли мед чистым и настоящим.
«Пчеловоды знают, что мед не бывает без воды.Он на 20 процентов состоит из воды », — сказал Лионг. Он добавил, что единственный способ правильно проверить качество меда — это лабораторные тесты.
Миф № 5: Мед НЕ имеет срока годности
Правда: мед действительно истекает
Как и у большинства продуктов, у меда есть срок годности. Он не остается свежим, как при первом сборе, потому что ферменты, содержащиеся в продукте, со временем разрушаются.
По словам Лионга, из-за высокой температуры на Филиппинах мед может храниться на три года больше, чем в странах с более прохладным климатом, где он может храниться до пяти лет.
Обработка иногда может продлить срок службы меда, но лучше перестраховаться, подтвердив срок годности перед покупкой или употреблением сладкого.
Важно изучить этих разрушителей мифов, так как это помогает потребителям быть более бдительными в отношении преимуществ меда, того, какие виды меда они покупают, и поощряет местных пчеловодов, которые следят за тем, чтобы их семьи производили чистый или сырой мед, а не те, которые содержат высокий уровень сахара. .
Лионг обсуждал эту тему во время своего вебинара «Мифы о меде», который был включен в книгу «Пчеловодство: серия бесед о пчеловодстве и не только», состоявшаяся 23 мая прошлого года в рамках празднования Всемирного дня.